Une question sur un constat énergétique

En théorie le bleu c'est le plus chaud ! Perso pour cuisiner, je trouve qu'il n y a pas mieux que le gaz...
Après c'est une question d'habitude, j'ai fais une fois sur des plaques à induction j'ai fais cramé mon escalope...

je sais bien qu'une flamme bleue est beaucoup plus chaude normalement j'aurais dû avoir une brulure au second degré

Je savais bien que tu étais un cyborg

Est ce que la bouffe est aussi cybernétique parce c'est pas terrible le chauffage qui est beaucoup plus lent... Une escroquerie sur la qualité du gaz je te dis

c'est bizarre ton truc victor
Pur ma part le meilleur c'est l'induction, plus rapide que le gaz, et bcp moins dangereux. le seul truc qui manque c'est le flambage

Je constate et je ne sais pas expliquer.... ça m'énerve! Je pense que la nature de mon gaz a changé...
Avant je devais avoir un gaz du genre propane ou butane et maintenant j'ai un gaz pauvre du style gaz de ville trafiqué

C'est intéressant, je me demande si cela est possible...

...malheureusement je suis loin d'être un spécialiste de la distri' de gaz.

Après tout tu dois savoir ce que tu dis (a propos de la cuisson plus lente). c'est pas possible que ca vienne de la cuisinière sinon ca s'verrait au niveau des flammes...

T'as rien trouvé comme info sur le net ?
T'es certain certain (100%) que c'est pas ton imagination ?

Et si c'est bien le cas, en téléphonant a ton fournisseur ? - (logiquement il est tenu de signaler a ses clients un changement dans l'genre non ?)

En plus ce qui m'etonne c'est qu'un changement de type de gaz implique un changement dans certains joint, detendeurs ...
Il est possible de changer de gaz, mais a la condition que tout ce qui apres soit readapte, sans ca c'est plsu que dangereux

Tres etrange, et comme Kinidoz tu devrais appeler ton fournisseur

C'est possible qu'un gaz inflammable soit moins calorique qu'un autre ??

je n'en sais rien, je constate que ça ne chauffe pas, c'est tout

Sur les factures de gaz (au dos)il y a un coefficient de conversion par lequel on multiplie les unités au compteur pour avoir les KWh consommés (équivalent en KWh) qui donne la consommation.
Ce coefficient est variable suivant la qualité calorifique du gaz...

Il se peut que ton gaz ait changé, à ce moment le coefficient de conversion devrait aussi changer, mais je ne sais pas trop si c'est cela et comment ils font s'il y a variation, quelles mesures etc...

Donc on peut effectivement se faire enfler avec un gaz au rendement faible...
Enfin non puisqu'on paye le gaz en kW/H ??

Victor
Faites vous la cuisine ou du moins utilisez-vous le gaz distribué chez vous et avez-vous remarqué une différence ? Certes la couleur des flamme est toujours bleue mais j'ai l'impression que la puissance calorifique à été divisée par 10 tout ce que je cuits est beaucoup plus long... Pour un bon feu à ma cuisinière... Pour voir et vérifié la chaleur de la flamme j'ai mis mon doigt dans la flamme ben j'ai l'impression d'avoir la chaleur d'une flamme de bougie avec une couleur bleue... Une impression d'être escroqué

La couleur bleue de la flamme indique que la combustion est complète du premier coup. Il n'y a pas de formation intermédiaire de particules de carbone, qui, à la température concernée, produiraient de la lumière, et accessoirement, noirciraient les casseroles..

Pour obtenir cette couleur bleue, le gaz arrivant par un petit trou reçoit un premier apport d'air en amont des brûleurs. (L'allumage est fait à l'extérieur des brûleurs, autrement dit en aval, mais la flamme n'arrive pas à remonter le courant, autrement dit n'arrive pas à passer de l'autre côté des brûleurs)

Si vous avez une arrivée de gaz avec un débit trop faible, d'une part la flamme sera bleue à cause d'un excédent d'air, d'autre part, cet excédent d'air étant réchauffé en passant dans la flamme, fait baisser la température de la flamme.

Logiquement, pour corriger ça, il faudrait un diamètre un peu plus grand pour le trou de sortie du gaz.

Donc, ça devrait être un simple nettoyage à faire, si la baisse de puissance n'est pas due à une baisse de qualité du gaz où à un changement d'appareil. Sinon, c'est une petite pièce à changer et il faut le faire faire par un technicien.
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...pour info: http://fr.wikipedia.org/wiki/Gaz_naturel !....c'est aussi un domaine ou l'on trouve des thermocouples pour la sécurité!...

Maulus
C'est possible qu'un gaz inflammable soit moins calorique qu'un autre ??

...Pour exemple, le gaz Propane dégage, à quantité égale, plus de calories que le gaz Butanne!..