[News] Pourquoi le goût des aliments est-il différent dans l'espace ?
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[News] Pourquoi le goût des aliments est-il différent dans l'espace ?
Les repas des astronautes semblent souvent fades en orbite, ce qui impacte leur appétit et leur apport nutritionnel.
Une étude récente dirigée par des chercheurs de l'Université RMIT tente d'expliquer pourquoi les aliments ont un goût différent dans l'espace et propose des solutions pour améliorer l'alimentation des astronautes.
International Journal of Food Science and Technology a publié une recherche pionnière qui explore comment les arômes courants de certains aliments son...