Il existe plusieurs variétés présentant des fleurs de couleurs blanches, jaunes, rose ou rouges. Des cultivars diffèrent dans la couleur des feuilles tels le Summer Chocolate à feuillage bronze, le Ishii Weeping (ou Pendula) à port retombant ou le Ombrella à port en parasol.
L'arbre de soie est largement utilisé comme plante ornementale en raison de sa belle floraison et de son port étalé qui fournit de larges zones d'ombre. Il est planté dans les jardins et les parcs, mais aussi comme plante d'alignement en milieu urbain.
Au Japon, Albizia julibrissin f. rosea est parfois utilisé pour faire des bonsai atypiques.
L'écorce est utilisée pour traiter les ecchymoses et comme vermifuge.
Les graines sont utilisées pour nourrir le bétail et les fleurs sont une bonne source de nectar pour les abeilles.