Camelina sativa - Définition
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Introduction
| Cameline | |||||||||
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| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Ordre | Capparales | ||||||||
| Famille | Brassicaceae | ||||||||
| Genre | Camelina | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Camelina sativa L. Crantz, 1753 | |||||||||
| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Brassicales | ||||||||
| Famille | Brassicaceae | ||||||||
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La cameline (Camelina sativa), également appelée « lin bâtard » ou « sésame d'Allemagne », est une plante de la famille des Brassicaceae originaire d'Europe du Nord et d'Asie centrale.
Appartenant à la famille des brassicacées, tout comme la moutarde, le chou, le colza, le chou frisé, le brocoli et le chou de Bruxelles, on la cultive en Europe depuis plus de 3 000 ans comme huile végétale et nourriture pour animaux.
Utilisation
Agricole
Cultivée dans le nord de la France jusqu'au début du XXe comme plante oléagineuse d'où l'on tirait une huile siccative employée dans la fabrication des savons, des peintures, etc, le tourteau étant donné au bétail ou utilisé comme engrais; les tiges étaient utilisée comme balais.
Deux lignées pures appelées respectivement Epona et Céline permettent d'accéder régulièrement à 25 q/ha de graines en France métropolitaine, sous réserve du respect de quelques façons agronomiques.
Agro-Alimentaire
La culture de la cameline est très appréciée de nos jours pour son niveau très élevé en acides gras oméga-3 (plus de 45%), ce qui est peu fréquent dans les végétaux. Plus de 50% des acides gras de la cameline sont polyinsaturés. Les composants majeurs sont l'acide alpha-linolénique (C18:3) et l'acide linoléique (C18:2), de l'acide oléique et de l'acide gadoléique. Cette huile est également très riche en antioxydants, comme les tocophérols, ce qui la rend très résistante à l'oxydation et au rancissement. L'huile est utilisée en cuisine, et a un gout similaire à celui de l'amande. Elle permet également un tourteau riche en protéine.,
L'huile de cameline raffinée a obtenu son agrément alimentaire de la DGCCRF -, de l'industrie chimique, de la cosmétique et de la pharmacie en 1999.
Biocarburant
La cameline est utilisée dans un essai de biocarburants dits de deuxième génération développés pour se substituer, au moins partiellement, au carburant aviation. Un vol d'essai a été réalisé le 30 janvier 2009 avec un Boeing 747-300 de Japan Airlines équipé de moteurs Pratt & Wittney JT9D dont un alimenté avec un mélange de 50% de kérosène et 50% de cameline ("lin bâtard""), de jatropha et d'algues.
Production
Coopérative de Cavac
