Plante succulente - Définition

Introduction

La joubarbe des toits (Sempervivum tectorum)

Arbre bouteille (Pachypodium lealii)

Bonsaï de Crassula ovata

Les plantes succulentes sont des plantes charnues, également appelées « plantes grasses » (terme impropre car elles n'ont pas de graisse), qui sont adaptées pour survivre dans des milieux arides du fait des caractéristiques du sol, du climat ou à forte concentration en sel. Dans ce dernier cas, on parle de plantes halophytes. Leur adaptation, différente de celles des plantes xérophytes proprement dites, est liée à leur capacité de stocker de l'eau dans les feuilles, les tiges ou les racines. Les plantes succulentes sont très souvent xéromorphiques (se dit de tout moyen qui empêche la perte d'eau). Par exemple les feuilles peuvent être recouvertes d'une cire, présence de poils, réduction de la surface...).

Les succulentes sont géographiquement réparties en bordure de mer, en plaine, en montagne jusqu'à plusieurs milliers de mètres d'altitude suivant les espèces. Elles sont capables d'assimiler rapidement l'eau de pluie dans le sol mais certaines profitent des brouillards matinaux en bordure de mer qui sont leur seule source d'eau durant de très longues périodes.

Le terme vient du latin suculentus qui signifie « plein de suc ».

Certaines espèces de plantes succulentes, notamment les Crassulaceae et les Euphorbiaceae peuvent être cultivées sous forme de Bonsaï.

Caractéristiques adaptatives

Bien que toutes les plantes stockent de l'eau, les plantes succulentes y sont particulièrement adaptées notamment pour les longues périodes de sécheresse. Cela leur permet de survivre dans des environnements arides où elles ne rencontrent que peu de prédateurs herbivores. Pendant la journée, leur habitat est plutôt chaud. Cependant, il est plus frais la nuit, permettant aux plantes succulentes de "respirer".

Principales familles de plantes succulentes

• Agavaceae: Agave, Beschorneria, Chlorophytum, Furcraea, Hesperaloe, Hesperoyucca, Yucca
• Aizoaceae : voir la liste des 126 genres dans l'article Aizoaceae
• Amaranthaceae: Arthraerva
• Amaryllidaceae: Boophane, Brunsvigia, Cyrtanthus, Haemanthus, Rauhia
• Anacardiaceae: Operculicarya, Pachycormus
• Apiaceae: Steganotaenia
• Apocynaceae: Adenium, Mandevilla, Pachypodium, Plumeria
• Araceae: Zamioculcas zamiifolia
• Araliaceae: Cussonia
• Asclepiadaceae: Absolmsia, Asclepias, Aspidoglossum, Aspidonepsis, Baynesia, Brachystelma, Caralluma, Ceropegia, Cibirhiza, Cynanchum, Dischidia, Dischidiopsis, Duvalia, Duvaliandra, Echidnopsis, Edithcolea, Fanninia, Fockea, Glossostelma, Hoodia, Hoya, Huernia, Huerniopsis, Ischnolepis, Larryleachia, Lavrania, Madangia, Marsdenia, Matelea, Micholitzia, Miraglossum, Notechidnopsis, Odontostelma, Ophionella, Orbea, Orbeanthus, Pachycarpus, Pectinaria, Petopentia, Piaranthus, Pseudolithos, Quaqua, Raphionacme, Rhytidocaulon, Riocreuxia, Sarcorrhiza, Sarcostemma, Schizoglossum, Schlechterella, Stapelia, Stapelianthus, Stapeliopsis, Stathmostelma, Stenostelma, Stomatostemma, Tavaresia, Trachycalymma, Tridentea, Tromotriche, White-sloanea, Xysmalobium
• Asparagaceae: Myrsiphyllum
• Asphodelaceae: Aloe, Astroloba, Bulbine, Chortolirion, Gasteria, Haworthia, Poellnitzia, Trachyandra
• Asteraceae: Baeriopsis, Coulterella, Crassocephalum, Didelta, Gynura, Osteospermum, Othonna, Polyachyrus, Pteronia, Senecio
• Balsaminaceae: Impatiens
• Basellaceae: Anredera, Basella
• Begoniaceae: Begonia
• Bombacaceae: Adansonia, Cavanillesia, Ceiba, Pseudobombax
• Brassicaceae: Heliophila, Lepidium
• Bromeliaceae
• Burseraceae: Beiselia, Bursea, Commiphora
• Cactaceae: Acanthocalycium, Acanthocereus, Ariocarpus, Armatocereus, Arrojadoa, Arthrocereus, Astrophytum, Austrocactus, Aztekium, Bergerocactus, Blossfeldia, Brachycereus, Browningia, Brasilicereus, Calymmanthium, Carnegiea, Cephalocereus, Cephalocleistocactus, Cereus, Cintia, Cipocereus, Cleistocactus, Coleocephalocereus, Copiapoa, Corryocactus, Coryphantha, Dendrocereus, Denmoza, Discocactus, Disocactus, Echinocactus, Echinocereus, Echinopsis, Epiphyllum, Epithelantha, Eriosyce, Escobaria, Escontria, Espostoa, Espostoopsis, Eulychnia, Facheiroa, Ferocactus, Frailea, Geohintonia, Gymnocalycium, Haageocereus, Harrisia, Hatiora, Hylocereus, Jasminocereus, Lasiocereus, Leocereus, Lepismium, Leptocereus, Leuchtenbergia, Lophophora, Maihuenia, Malacocarpus, Mammillaria, Mammilloydia, Matucana, Melocactus, Micranthocereus, Mila, Monvillea, Myrtillocactus, Neobuxbaumia, Neolloydia, Neoraimondia, Neowerdermannia, Obregonia, Opuntia, Oreocereus, Oroya, Ortegocactus, Pachycereus, Parodia, Pediocactus, Pelecyphora, Peniocereus, Pereskia, Pereskiopsis, Pilosocereus, Polaskia, Praecereus, Pseudoacanthocereus, Pseudorhipsalis, Pterocactus, Pygmaeocereus, Quiabentia, Rauhocereus, Rebutia, Rhipsalis, Samaipaticereus, Schlumbergera, Sclerocactus, Selenicereus, Stenocactus, Stenocereus, Stephanocereus, Stetsonia, Strombocactus, Tacinga, Thelocactus, Turbinicarpus, Uebelmannia, Weberbauerocereus, Weberocereus, Yungasocereus
• Campanulaceae: Brighamia
• Capparidaceae: Maerua
• Caricaceae: Carica, Jacarathia
• Chenopodiaceae
• Cochlospermaceae
• Commelinaceae: Aneilema, Callisia, Cyanotis, Tradescantia, Tripogandra
• Convolvulaceae: Ipomea, Sictocardia, Turbina
• Crassulaceae: Adromischus, Aeonium, Afrovivella, Aichryson, Cotyledon, Crassula, Cremnophila, Cremnosedum, Dudleya, Echeveria, Graptopetalum, Hylotelephium, Hypagophytum, Kalanchoe, Lenophyllum, Meterostachys, Monanthes, Orostachys, Pachyphytum, Perrierosedum, Phedimus, Pistorinia, Prometheum, Pseudosedum, Rhodiola, Rosularia, Sedella, Sedum, Sempervivum, Sinocrassula, Thompsonella, Tylecodon, Umbilicus, Villadia
• Cucurbitaceae: Apodanthera, Brandegea, Cephalopentandra, Ceratosanthes, Citrullus, Coccinia, Corallocarpus, Cucumella, Cucumis, Cucurbita, Cyclantheropsis, Dendrosicyos, Doyera, Eureindra, Fevillea, Gerrandanthus, Gynostemma, Halosicyos, Ibervilla, Kedostris, Marah, Momordica, Neoalsomitra, Odosicyos, Parasicyos, Syrigia, Telfairia, Trochomeria, Trochomeriopsis, Tumamoca, Xerosicyos, Zehneria, Zygosicyos
• Didiereaceae: Alluaudia, Alluaudiopsis, Decaria, Didieara
• Dioscoreaceae: Dioscorea
• Doryanthaceae: Doryanthes
• Ericaceae: Sphyrospermum
• Eriospermaceae: Eriospermum
• Euphorbiaceae: voir la liste d'environ 280 genres dans l'article Euphorbiaceae
• Fabaceae: Delonix, Dolichos, Erythrina, Neorautanenia, Pachyrhizus, Tylosema
• Fouquieriaceae: Fouquieria
• Geraniaceae: Monsonia, Pelargonium
• Gesneriaceae: Aeschynanthus, Alsobia, Chirita, Codonanthe, Columnea, Nematanthus, Sinningia, Streptocarpus
• Hyacinthaceae: Albuca, Bowiea, Dipcadi, Drimia, Drimiopsis, Hyacinthus, Lachenalia, Ledebouria, Litanthus, Massonia, Ornithogalum, Rhadamanthus, Rhodocodon, Schizobasis, Whiteheadia
• Icacinaceae: Pyrenacantha
• Lamiaceae: Aeollanthus, Dauphinea, Perrierastrum, Plectranthus, Solenostemon, Tetradenia, Thorncroftia
• Lentibulariaceae
• Loasaceae: Schismocarpus
• Loranthaceae: Tapinanthus
• Melastomataceae: Medinilla
• Meliaceae: Entandrophragma
• Menispermaceae: Chasmanthera, Stephania, Tinospora
• Moraceae: Dorstenia, Ficus
• Moringaceae: Moringa
• Nolanaceae: Nolana
• Nolinaceae: Beaucarnea, Calibanus, Dasylirion, Nolina
• Orchidaceae
• Oxalidaceae: Oxalis
• Passifloraceae: Adenia
• Pedaliaceae: Pterodiscus, Sesamothamnus, Uncarina
• Phyllanthaceae: Phyllanthus
• Phytolaccaceae: Phytolacca
• Piperaceae: Peperomia
• Portulacaceae: Amphipetalum, Anacampseros, Avonia, Calyptrotheca, Ceraria, Cistanthe, Dendroportulaca, Grahamia, Lewisia, Parakeelya, Portulaca, Portulacaria, Schreiteria, Talinella, Talinum
• Rubiaceae: Anthorrhiza, Hydnophythum, Hydrophylax, Myrmecodia, Myrmephythum, Phylohydrax, Squamellaria
• Ruscaceae: Cordyline, Dracaena, Sansevieria
• Sapindaceae: Erythrophysa
• Saxifragaceae
• Sterculiaceae: Brachychiton, Sterculia
• Urticaceae: Laportea, Obertia, Pilea, Sarcopilea
• Viscaceae: Viscum
• Vitaceae: Cissus, Cyphostemma
• Xanthorrhoeaceae
• Zygophyllaceae

Formes "monstrueuses"

Euphorbia fasciée

Euphorbia cristée

Comme les cactus, les plantes succulentes présentent parfois des formes dites "monstrueuses" appréciées des collectionneurs, car donnant l'apparence d'espèces différentes et uniques.

L'origine du phénomène est inconnue, probablement due à des mutations. Il y a deux phénomènes :

• Fasciation (formes fasciées) : croissance anormale du sommet d'une tige en forme de faisceau
• Cristation (formes cristées) : croissance anormale du sommet d'une tige en forme de crête ou d'éventail