Le clip de la chanson Je te rends ton amour, de l’album Innamoramento de Mylène Farmer, a été tourné à l’abbaye du Val en juin 1999. Le clip Gabriel de l’album Entre deux mondes… En équilibre de la jeune chanteuse Najoua Belyzel y a aussi été tourné.
Le 19 novembre 1988 est fondée l’association des amis de l’abbaye Notre-Dame du Val qui a pour but d’étudier l’histoire du lieu, faire revivre une activité culturelle, restaurer et entretenir le site. Elle publie une revue semestrielle envoyée à ses 350 adhérents. Des concerts, expositions et conférences sont en outre proposés régulièrement. Le 14 novembre 2000 démarre la première phase de restauration de l’ensemble. Celle-ci concerne d’abord la galerie nord du cloître, avec reconstruction de deux arcades disparues. Plusieurs autres tranches de restauration sont prévues, dont le dortoir des moines, en cours de restauration en 2008.
L’abbaye du Val est ouverte à la visite uniquement pour les groupes d’un minimum de vingt-cinq personnes sur rendez-vous auprès de l’association des amis de l’abbaye. Elle n’est ouverte aux visites individuelles que lors des journées du patrimoine ou lors de concerts.