Belle épine du Mas - Définition

Introduction

La Belle Epine du Mas est une variété de poire.

Synonymes

• "Belle Epine du Mas"
• "Du Mas de Rochefort"
• "Epine du Rochois"
• "Duc de Bordeaux"
• "De Rochechouart"
• "Epine-Dumas"
• "Epine de Rochechouart"
• "Belle Epine de Limoges"
• "Colmar du Lot"
• "Limousine"
• "De Rochoir"
• "Beurré Rochechouart"
• "Beurré Rochoir"
• "Emile de Rochoir"
• "Comte de Limoges"
• "Triomphe de restaurant"

Arbre

De vigueur moyenne avec de mauvaises affinités sur cognassier, le Bourrelet de greffe est volumineux et les décollements sont fréquents ; Port semi-érigé. Peut se greffer sur franc pour les pormes plus importantes que le fuseau.

Origine

Semis de hasard découvert vers 1803 dans la forêt de Vauguyon (Haute-Vienne). Pour d’autres pomologues son nom viendrait d’un village Le Mas voisin de la forêt de Rochechouart.

Pollinisateurs recommandés

• "Beurré Clairgeau"
• "Beurré Hardy"
• "Passe-crassane"
• "Bon-Chrétien Williams"

Époque de floraison

Moyennement précoce

Productivité

Très satisfaisante.

Mise à fruit

Précoce et régulière

Appréciations générales

Fruit

Forme et calibre
Moyen, Calibre correspondant aux normes souhaités par les restaurateurs, d'où son surnom. Forme piriforme régulière, avec un pédoncule long et ligneux, légèrement courbé, implanté dans une cuvette peu profonde.

Épiderme à maturité
Assez fin, rose saumoné à l'insolation; sur fond jaune-verdâtre.

Chair
Blanche, fine, assez juteuse, parfumée, légèrement musquée, exceptionnellement granuleuse au centre.

Date de récolte
Fin septembre début octobre, entre cueille conseillée au jardin amateur.

Maturité naturelle
Octobre à novembre.

Conservation
Début novembre au fruitier ordinaire ; jusqu'en fin décembre en chambre froide à + 4°C

Observations