La population du département est âgée. Le taux de personnes d'âge supérieur à 60 ans est en 2007 de 25,5 % alors qu'il est de 21,5 % au niveau national.
En fait la question de l'âge doit distinguer deux phénomènes : la gérontocroissance et le vieillissement. Le premier tient à l’augmentation du nombre de personnes âgées, due à la longévité croissante des personnes âgées et aux spécificités de la pyramide des âges. Le nombre des 60 ans ou plus s'élève en Yonne à 87 039 en 2007. Cette hausse devrait s'accentuer avec les gains d’espérance de vie et l'arrivée dans cette tranche d'âge, à compter de 2005 des générations nées après-guerre.
Le vieillissement, c'est-à-dire la baisse de la proportion des classes d’âge les plus jeunes, se constate même si on isole le phénomène de la gérontocroissance, en considérant le rapport entre les jeunes et la population d'âge actif (20-59 ans). Comme la France, l'Yonne voit ce rapport diminuer : 47 jeunes pour cent adultes, comme au niveau national.
En 2007, le département comptait 165 984 hommes pour 175 431 femmes, soit un taux de 48,6 % d'hommes, similaire au taux national (48,4 %). Les pyramides des âges du Département et de la France s'établissent comme suit.
La densité de population est en stagnation depuis 1968, en cohérence avec la stabilité de la population. En 2007, la densité était de 46,0 habitants/km².
Les deux catégories socioprofessionnelles surreprésentées par rapport au niveau national sont celles des retraités d’une part et des ouvriers d’autre part. Avec 30,6 %, la catégorie des retraités est 5,3 % au-dessus de la moyenne nationale. Celle des ouvriers, avec 16,9 %, est 2,9 point au-dessus. La catégorie des Cadres et professions intellectuelles supérieures est par contre 3,5 % en-dessous de la moyenne nationale.
Catégorie socioprofessionnelle | 2007 | 1999 | Détails de l'année 2007 | ||||||
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Nb | % | Nb | % | Hommes | Femmes | Part en % de la population âgée de | |||
15 à 24 ans | 25 à 54 ans | 55 ans ou + | |||||||
Ensemble | 280 467 | 100 | 270 475 | 100 | 135 237 | 145 229 | 100 | 100 | 100 |
Agriculteurs exploitants | 4 628 | 1,6 | 5 201 | 1,9 | 3 612 | 1 015 | 0,3 | 2,6 | 1 |
Artisans, commerçants, chefs d'entreprise | 9 286 | 3,3 | 9 868 | 3,6 | 6 599 | 2 687 | 0,8 | 5,4 | 1,7 |
Cadres et professions intellectuelles supérieures | 13 560 | 4,8 | 10 598 | 3,9 | 8 719 | 4 841 | 0,7 | 8 | 2,5 |
Professions intermédiaires | 32 125 | 11,5 | 27 350 | 10,1 | 15 579 | 16 546 | 7,2 | 19,8 | 3 |
Employés | 45 669 | 16,3 | 43 258 | 16 | 9 075 | 36 594 | 17,1 | 26,4 | 4,1 |
Ouvriers | 47 473 | 16,9 | 47 864 | 17,7 | 37 475 | 9 998 | 22,7 | 26,5 | 3,7 |
Retraités | 85 718 | 30,6 | 74 494 | 27,5 | 39 044 | 46 674 | 0 | 0,6 | 75,9 |
Autres personnes sans activité professionnelle | 42 008 | 15 | 51 842 | 19,2 | 15 134 | 26 874 | 51,3 | 10,8 | 8 |
Source : Insee |