Bergamote Esperen - Définition

Introduction

La bergamote esperen est un cultivar de poire. Elle est parfois confondue à tort avec la reinette Bergamotte, un cultivar de pommier.

Synonymes

• Poire Esperen

Arbre

Très vigoureux, qu’il soit greffé sur franc ou sur cognassier, bonne affinité avec ce porte greffe.

Origine

Obtenue de semis par le Major Esperen de Malines (Belgique) vers 1830 ; son introduction en France date de 1844

Pollinisateurs recommandés

• Clap’s Favourite
• Docteur Jules Guyot
• Le Lectier
• Duchesse d’Angoulême
• Beurré d’Hardenpont
• Notaire Lépin

Époque de floraison

Moyenne mais considérée comme une des plus résistante aux gelées.

Productivité

D’une grande productivité.

Mise à fruit

Relativement lent à fructifier, tailler long les premières années.

Appréciations générales

Sensibilité aux ennemis

Craint la tavelure surtout dans les sols froids.

Résistance aux ennemis

Rien de particulier à signaler.

Résistance au transport et aux manipulations

Son épiderme lui assure une bonne protection.

Usage particulier

Rien à signaler

Fruit

Forme et calibre

Arrondi comme toutes les bergamotes, aplati à sa base.

Épiderme à maturité

Rude au toucher, jaune verdâtre, pigmenté de brun, parfois lavé de rouge à l’insolation.

Chair

Jaunâtre, juteuse, fondante et sucrée, parfumée, mais parfois plus ou moins granuleuse à son centre.

Date de récolte

Le plus tard possible mais avant les premières gelées : fin octobre à début novembre.

Maturité naturelle de consommation

Consommable de janvier à mars.

Conservation

Peut se conserver jusqu’en mars dans un bon fruitier.

Observations

Éclaircissage indispensable, autrement les produit des petits fruits. Un ensachage augmentera les qualités gustatives et un épiderme moins coriace.