Datura metel - Définition

Composition

Comme tous les daturas, le métel est riche en alcaloïdes tropaniques. Les feuilles renferment environ 0,5% d'alcaloïdes totaux constitués principalement de norscopolamine, d'hyoscyamine et de météloïdine. La fleur contient 0,50% de scopolamine, peu de hyoscyamine (0,03%). La graine a le contenu le plus riche en alcaloïde.

Outre les alcaloïdes, les phytoconstituents principaux sont des flavonoïdes, des phénols, tanins, saponines, stérols (durastérol) et des agents antibactériens. Parmi les stéroïdes, il a été trouvé de nombreux withanolides (withametelins, withafastuousin A et B etc ), des lactones stéroïdiques de la série ergostane.

Doncheva et coll. (2006) ont procédé à une analyse de 64 alcaloïdes tropaniques chez 7 espèces de Datura (et 5 espèces de Brugmansia) par Chromatographie en phase gazeuse-Spectrométrie de masse ; le tableau ci-dessous donne un petit échantillon de leur travail.

Alcaloïdes identifiés dans différentes parties de Datura metel, en % du courant ionique total (d'après Doncheva et coll. 2006)

Alcaloïdes	Formules	Racines %	Feuilles %
3-monosubstitués-tropanes
hyoscyamine		55.8	7.7
3-substitués-6,7-epoxytropanes
scopolamine		9.0
norscopolamine			43.9
3,6-bisubstitués-tropanes
3α-tigloyloxy-6β-hydroxytropane		13.7
3-tigloyloxy-6-(2'-methylbutyryloxy)-tropane		4.7
3α,6β-ditigloyloxytropane		5.5	1.2
3,6,7-trisubstitués-tropane
3-tigloyloxy-6-propionyloxy-7-hydroxytropane		3.0	7.8

Les racines manifestent un spectre d'alcaloïdes beaucoup plus large que les parties aériennes parce qu'elles sont le lieu où leur biosynthèse s'effectue.

Le composant principal des racines est l'hyoscyamine suivi par le 3α-tiglyoloxy-6β-hydroxytropane. Dans les feuilles, on trouve principalement des époxytropanes avec une substitution sur le carbone 3 : la norscopolamine, l'aposcopolamine et l'aponorscopolamine.