Physalis - Définition
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Introduction
| Physalis | |||||||||
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| Classification de Cronquist | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Asteridae | ||||||||
| Ordre | Solanales | ||||||||
| Famille | Solanaceae | ||||||||
| Genre | |||||||||
| Physalis L., 1753 | |||||||||
| Classification APG III | |||||||||
| Ordre | Solanales | ||||||||
| Famille | Solanaceae | ||||||||
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Physalis est un genre de plantes de la famille des Solanaceae, sans doute originaires des Amériques où elles portent le nom maracaibo d'Uchula ou mexicain de tomatillo, mais le nom d'une de espèces, alkékenge, date du XVIe siècle et dérive de l'arabe al-kâkanj (lui-même un emprunt au persan, comme tous les termes en -anj ; dénomination populaire : karazu l-quds, "cerise de Jérusalem").
Ce sont des plantes annuelles ou vivaces, parfois un peu ligneuses à la base. Les feuilles sont entières ou dentées-sinuées et les fleurs, généralement solitaires, poussent dans les aisselles des feuilles. La corolle entourée d'un calice orange vif semblable à une lanterne est utilisée en art floral.
Les fruits (baies enveloppées d'un calice) sont généralement toxiques, mais chez certaines espèces, une fois arrivés à maturité, sont comestibles, même exquis et hautement décoratifs. On les appelle communément cerises de terre et, au Québec, coquerets, groseilles du Cap ou encore amours en cage, dans les autres pays francophones.
Espèces
Le genre comprend une centaine d'espèces dont :
- Physalis acutifolia (Miers) Sandw.
- Physalis alkekengi L., alkékenge, fruit orange
- Physalis angulata L.
- Physalis angustifolia Nutt.
- Physalis arenicola Kearney
- Physalis carpenteri Riddell ex Rydb.
- Physalis caudella Standl.
- Physalis cinerascens (Dunal) A.S. Hitchc.
- Physalis cordata Mill.
- Physalis crassifolia Benth.
- Physalis foetens Poir.
- Physalis grisea (Waterfall) M. Martinez
- Physalis hederifolia Gray
- Physalis heterophylla Nees -- Coquerets hétérophylle, cerise de terre sauvage, originaire d'Amérique du Nord
- Physalis hispida (Waterfall) Cronq.
- Physalis latiphysa Waterfall
- Physalis longifolia Nutt.
- Physalis minima L.
- Physalis missouriensis Mackenzie et Bush
- Physalis mollis Nutt.
- Physalis peruviana L. - Coqueret du Pérou, fruit jaune
- Physalis philadelphica Lam. (synonyme P. ixocarpa) - Tomate du Mexique (tomatillo), fruit violet, forme un buisson jusqu'à 2 m de hauteur, est à la base de la sauce verte Salsa
- Physalis pruinosa
- Physalis pubescens L.
- Physalis pumila Nutt.
- Physalis subulata Rydb.
- Physalis turbinata Medik.
- Physalis virginiana Mill.
- Physalis viscosa L.
- Physalis walteri Nutt...
