[News] Que sont les aliments ultratransformés et comment les reconnaitre ?
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Redbran
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[News] Que sont les aliments ultratransformés et comment les reconnaitre ?
Des produits alimentaires que l'on trouve à profusion dans nos supermarchés, en passant par les boissons gazeuses aux céréales du petit-déjeuner, ont envahi notre quotidien. Ces aliments, dits "ultratransformés", sont partout, mais leur consommation pourrait avoir des effets délétères inattendus sur notre santé.
Le terme "ultratransformé" désigne des aliments qui subissent des transformations industrielles complexes. Le système de classification NOVA, très utilisé, identifie ...