[News] La bière: une invention bien plus ancienne qu'on ne le pense ? 🍺
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Redbran
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[News] La bière: une invention bien plus ancienne qu'on ne le pense ? 🍺
La bière, cette boisson millénaire, accompagne l'humanité depuis l'aube des civilisations. Son histoire se mêle à celle de l'agriculture, révélant des pratiques anciennes encore méconnues.
Les premières traces de brassage remontent à près de 9000 ans en Chine, où des résidus de fermentation ont été identifiés sur des poteries. Ces découvertes, publiées dans PLOS ONE, suggèrent une consommation ritualisée de boissons fermentées à base de riz et de fruits.
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