Parmi les palmiers appartenant au genre Caryota le palmier cèleri ou palmier queue de poisson (Caryota mitis) est un palmier originaire d'Indonésie. Ces palmiers sont également appelés Palmiers queue-de-poisson.
Description
Stipe. Le stipe est solitaire, et est de taille moyenne à grande. Il forme généralement des pousses adventives.
Feuilles. Les feuilles sont bipennées. Les pennes sont triangulaires ou cunnéiformes, et irrégulièrement dentées sur les bords.
Feuilles de Caryota mitis
Inflorescence. La première apparaît entre les bases des feuilles supérieures. La dernière apparaît plus tard, près du sol. Puis, le palmier meurt.
Fruits. Ils sont rouges à marron, de petite taille. Ils contiennent des cristaux d'oxalate irritants pour la peau.
Utilisation
Le genre est souvent planté pour sa valeur ornementale.
Les espèces poussent généralement dans les forêts tropicales humides, dans les régions montagneuses subtropicales, sur les pentes ou crêtes montagneuses.