L'IUT de Montpellier est un institut d'enseignement technologique basé à Montpellier (Avenue d'Occitanie) ainsi qu'une antenne délocalisée à Sète (Chemin de la poule d’eau, carrefour de l’Europe). Il constitue une composante de l'Université Montpellier 2.
En 1973, l'IUT quitte ses locaux du centre ville (l'ancienne "Faculté de Lettres", rue du Cardinal de Cabrières, actuel bâtiment 2 de l'UFR Droit de l'Université Montpellier 1) et aménage dans un nouveau campus au nord de Montpellier d'une superficie de 9 hectares.
En septembre 2007, l'antenne de Béziers devient un IUT autonome et par conséquent, une composante de l'Université Montpellier 2.
Il propose des formations techniques de niveau bac+2 (Diplôme Universitaire de Technologie, DUT) et de niveau bac+3 (Licence professionnelle).