Nonan-1-ol - Définition

Nonan-1-ol
Général
Nom IUPAC
Synonymes	n-nonanol
No CAS	143-08-8
No EINECS	205-583-7
No RTECS	RB1575000
PubChem	8914
ChEBI	35986
FEMA	2789
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute	C9H20O
Masse molaire	144,2545 ± 0,0089 g·mol-1
Propriétés physiques
T° fusion	-6 °C
T° ébullition	214 °C
Solubilité	1 g·l-1 (eau,20 °C)
Masse volumique	0,82424 g·cm-3 à 25 °C
T° d’auto-inflammation	260 °C
Point d’éclair	96 °C
Thermochimie
Cp	337,57 J·K-1·mol-1 (25 °C, 0,1 MPa)
Écotoxicologie
DL	6,4 g/gk (souris, oral) 800 mg/kg (souris, i.p.)
LogP	4,02
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le nonan-1-ol est un alcool utilisé comme arôme par l'industrie alimentaire et la parfumerie. C'est un liquide incolore à jaune très clair avec un odeur de citron similaire à l'odeur de l'huile de citronelle.

Le nonanol est présent naturellement dans l'huile d'orange. La principale utilisation du nonanol est pour le production d'huile de citron artificielle. Différents esters du nonanol, comme l'acétate de nonanyle, sont aussi utilisés en parfumerie et comme arôme.