Représentation
Les composés organiques sont constitués essentiellement d'atomes de carbone et d'hydrogène. Dans un souci de simplification, les chimistes ont pris l'habitude de représenter les molécules qu'ils manipulent sans faire figurer les atomes de carbone et d'hydrogène. Cette représentation est appelée formule topologique.
Caractéristiques
La raison pour laquelle il existe autant de composés carbonés est la capacité du carbone de former des liaisons covalentes avec lui-même et donc de former de nombreuses chaînes de différentes longueurs, ainsi que des cycles de différentes tailles. La plupart des composés organiques sont fort sensibles à la température et se décomposent généralement au-dessus de 200°C. Ils ont tendance à être peu solubles dans l'eau, en tout cas moins solubles que les sels inorganiques. En revanche, et à l'inverse de tels sels, ils ont tendance à être solubles dans les solvants organiques tels que l'éther ou l'alcool. D'une manière générale, on peut retenir que les semblables (molécules plus ou moins polaires, protiques etc.) dissolvent les semblables.
Réactions
- Acylation de Friedel-Crafts
- Alkylation de Friedel-Crafts
- Addition nucléophile
- Addition électrophile
- Aldolisation/Cétolisation
- Catalyseur et réaction d'Adkins
- Crotonisation
- Élimination
- Estérification
- Oxydation de Kornblum
- Oxydation de Swern
- Oxydation d'un alcool
- Réaction de Diels-Alder (Cycloaddition)
- Réaction de Markó-Lam
- Réaction de Pinner
- Réaction de Wittig
- Réaction de Wolff-Kishner
- Réaction de Wurtz
- Réarrangement de Beckmann
- Réduction de Birch
- Réduction de Clemmensen
- Substitution électrophile aromatique
- Substitution nucléophile
Familles
Composés aliphatiques
Ce sont des chaînes de carbone qui peuvent être modifiées par des groupes fonctionnels.
- Les composés carbonés (hydrocarbures)
- Les alcanes
- Les cycloalcanes
- Les alcènes
- Les alcynes
- Les allènes
- Les composés oxygénés
- Les alcools
- Les alcools allyliques
- Les alcools homo-allyliques
- Les éthers
- Les époxydes
- Les oximes
- Les cétals (et les hémi-cétals, les acétals, les hémi-acétals)
- Les cétones
- Les cétones α-β-insaturés
- Les énols
- Les aldéhydes
- Les acides carboxyliques et leurs dérivés:
- Les esters (et les lactones)
- Les amides (et les lactames)
- Les halogénures d'acyles
- Les anhydrides
- Les cétènes
- Les isocyanates
- Les ortho-esters
- Les glucides
- Les composés azotés
- Les amines
- Les imines
- Les énamines
- Les nitriles
- Les iso-nitriles
- Les amides (et les lactames)
- Les isocyanates
- Les oximes
- Les azotures
- Les composés halogénés
- Les halogénures d'acyles
- Les dérivés halogénés
- Les composés phosphorés
- Les phosphines
- Les phosphites
- Les phosphates
- Les phosphonates
Composés aromatiques
Les composés aromatiques doivent répondre à 3 critères :
- contenir un cycle d'atomes de carbone du genre de celui du benzène ou similaire,
- avoir un système conjugué de types pi-sigma-pi ou p-sigma-pi (avec sigma = simple liaison; pi = double liaison et p = doublet non liant),
- respecter la règle de Hückel.
Si le cycle contient un atome autre que du carbone, on parle d'hétérocycle.
-
- Le benzène et ses dérivés
- Les benzoïdes (Benzènes polycycliques)
- Les fullerènes
- Les phénols
- Les amines aromatiques
Autres
On peut également citer les composés issus d'autres branches reliées à la chimie organique :
- Les polymères
- Les composés organométalliques
- Les ylures de phosphore
- Les bases très fortes (20
- les hydrures
- les amidures
- les alcoolates