Huile de coprah - Définition

Introduction

Huile de coprah
Général
No CAS	8001-31-8
No EINECS	232-282-8
Propriétés chimiques
Indice d’iode	7 – 10; Hydrogénée : 2 – 4
Indice de saponification	250 – 262
Matières non saponifiables	0.15 – 0.60 %
Acides gras libres	huile brute : 5 %
Propriétés physiques
T° fusion	20 à 28 °C; Hydrogénée : 30 à 32 °C
Solubilité	insoluble dans l'eau
Propriétés optiques
Indice de réfraction	1,448 – 1,450
Précautions
Transport
-    1363
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L’huile de coprah est une huile végétale fabriquée à partir de l'albumen séché de la noix de coco, appelé « coprah ». Elle est utilisée dans différents domaines et tout particulièrement pour la fabrication du monoï.

Composition et propriétés

Très riche en acides gras saturés, l’huile raffinée de coprah est également très appréciée pour ses propriétés émollientes.

Composition moyenne en acides gras

• Acide laurique 44 - 51 %
• Acide myristique 13 - 18 %
• Acide palmitique 8 – 10 %
• Acide caprique 6 - 10 %
• Acide caprylique 6 - 9 %
• Acide oléique 5.5 – 7.5 %
• Acide stéarique 1 – 3 %
• Acide linoléique < 2.5 %