Liste des races de poules - Définition

Source: Wikipédia sous licence CC-BY-SA 3.0.
La liste des auteurs de cet article est disponible ici.

Introduction

Cette liste des races de poules n'est pas exhaustive. Elle recense essentiellement les races rencontrées en Europe.

  • Par définition, ces races sont domestiques, même si certaines ont des caractères ou des origines sauvages (voir aussi : marronage).
  • En France, le "standard officiel des volailles de grandes races" (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF et le "standard officiel des poules naines" édité par le BCF, recensent et définissent les critères de sélection et d'exposition des races, et servent de référence aux juges lors de la distribution des prix en concours.
  • Il y a également un standard européen, où pour y figurer, une race doit être reconnue dans au moins deux pays. C'est le standard du pays d'origine qui prévaut lors des concours internationaux.
  • Note : Pour les races "non homologué" en France (ne pouvant donc pas concourir en expositions nationales), (NH) sera précisé après son nom.

Grandes races

Races européennes

Origines diverses ou inconnues en Europe

  • Cou nu (originaire probablement de Hongrie, mais sélectionnée en Allemagne)
  • Lakenvelder Allemagne et Pays-Bas
  • Padoue
  • Sultane (originaire de Turquie et sélectionnée en Allemagne)

Allemagne

  • Poule d'Augsbourg
  • Barbu de Thuringe
  • Berg-Schlotter
  • Poule de Bielefeld
  • Chanteur du Berg (Bergische Kräher)
  • Combattant du Palatinat
  • Coucou d'Allemagne
  • Poule de Dresde
  • Faverolles allemande
  • Frisée et huppée d'Annaberg
  • Hambourg Très bonne pondeuse
  • Lakenfelder Bonne pondeuse et pour la chair (grande finesse)
  • Langshan allemande
  • Leghorn moderne
  • Mouette de la Frise orientale
  • Niederrheiner
  • Ramelsloher
  • Poule du Reich
  • Poule de Rhénanie
  • Poule de Saxe
  • Sundheimer
  • Vogtlander
  • Vorwerk
  • Poule de Westphalie

Autriche

  • Altsteirer
  • Sulmtaler

Belgique

  • Ardennaise Bonne pondeuse
    • avec et sans queue
  • Braekel
  • Brabançonne
  • Combattant de Bruges
  • Combattant de Liège
  • Combattant de Tirlemont
  • Malines, pour la chair (production rapide)
    • Malines à tête de dindon
  • Coucou d'Izegem
  • Coucou des Flandres
  • Famenoise
  • Fauve de Hesbaye
  • Herve (poule de)
  • Poule de Herve, bonne pondeuse
  • Poule d'Aarschot
  • Poule de la vallée de Zwalm
  • Zingem (pondeuse de)
  • Zingem (poulet de chair de)
  • Poule de Zottegem
    • Note : la Belgique compte de nombreuses races naines

Espagne

  • Poule Andalouse Très grande pondeuse et race d'agrément
  • Poule des Asturies (NH : non homologuée)
  • Poule Castillane bonne pondeuse
  • Combattant espagnol
  • Coq gris du Léon
  • Coq indien du Léon
  • Empordanesa
  • Espagnole à face blanche Bonne pondeuse et race d'agrément
  • Euskal-Oiloa
  • Poule de Majorque (NH)
  • Poule de Minorque Très grande pondeuse
  • Penedesenca
  • Poule de Prat
  • Sobrarbe (NH)
  • Sureña (NH)
  • utrerana (NH)

France

  • Poule d'Alsace (bonne pondeuse), (bonne chair)
  • Poule d'Aquitaine
  • Poule ardennaise (bonne pondeuse), (bonne chair)
  • Poule de Barbezieux pour la chair (grande finesse) et la ponte (+200 oeufs/an), La plus grande de race Française de type Européen!
  • Bourbonnaise Mixte (Chair et ponte)
  • Poule de Bourbourg
  • Bresse-Gauloise, très grande pondeuse, excellente chair (grande finesse)
  • Poule de Caumont Mixte (Chair et ponte)
  • Poule de Caussade Très bonne pondeuse, bonne chair
  • Poule de Caux (NH : non homologuée) disparue, en cours de reconstitution et d'homologation
  • Charollaise
  • Combattant du Nord, 3 variantes le grand, le petit et le nain
  • Poule de Contres
  • Coq de pêche du Limousin
  • Cotentine
  • Coucou des Flandres
  • Coucou de France
  • Coucou de Rennes Mixte (Chair et ponte)
  • Cou nu du Forez
  • Courtes-pattes Mixte (Chair et ponte)
  • Poule de Crèvecœur pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte), une des plus ancienne race Française
  • Poule de Dampierre (NH)
  • Poule d'Estaires Bonne pondeuse, bonne couveuse, chair fine
  • Faverolles française Pour la chair (production rapide), autosexable
  • Poule de Gascogne Très bonne pondeuse
  • Gâtinaise Mixte (Chair et ponte)
  • Gauloise Dorée Bonne pondeuse
  • Géline de Touraine
  • Poule de Gournay Très bonne pondeuse, Mixte (Chair et ponte)
  • Hergnies
  • Poule de Houdan pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte)
  • Poule de Janzé
  • Poule de La Flèche Pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte)
  • Poule landaise Race rustique ancienne menacée d'extinction, semi-sauvage et indépendante. Bénéficie d'un programme de sauvegarde du Conservatoire des Races d'Aquitaine.
  • Poule Le Mans Pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte)
  • Poule Lyonnaise: plumage frisé
  • Poule de Mantes Mixte (Chair et ponte)
  • Poule de Marans Œufs extra-roux
  • Poule Le Merlerault
  • Poule Meusienne
  • Poule du Berry
  • Poule de Challans
  • Poule de Pavilly

Italie

  • Ancône
  • Leghorn (4 types, 4 standards: type ancien, moderne, anglais et américain) Très grande pondeuse
  • Sicilienne

Norvège

  • Poule de Norvège

Pays-Bas

  • Barbu hollandais
  • Barnevelder
  • Poule de Hollande du nord (anciennement Bleu de Hollande)
  • Brabanter
  • Poule de Bréda
  • Poule de Drente
  • Poule de Frise
  • Hambourg Très bonne pondeuse
  • Lakenvelder
  • Poule de Twente (Kraienköppe)
  • Welsumer

Portugal

  • Poule Noir Lusitanique (NH)
  • Poule Pedrês (NH)

République tchèque

  • Poule de Bohême
  • Poule Tchèque

Royaume-Uni

  • Combattant anglais ancien Race sportive
  • Combattant anglais moderne Race sportive
  • Combattant indien Pour la chair, forte musculature
  • Dorking Pour la chair (grande finesse), Mixte (Chair et ponte)
  • Leghorn anglaise
  • Orpington
  • Red Cap Bonne pondeuse, race très ancienne
  • Scotch Grey (NH) Mixte (Chair et ponte)
  • Poule du Sussex [1] race très ancienne, mixte, pour la chair (production rapide), très bonne pondeuse

Russie

  • Orloff
  • Chanteur de Yourlov

Slovaquie

  • Poule d'Orava

Suisse

  • Appenzelloise barbue
  • Appenzelloise huppée
  • Poule suisse

Yougoslavie

  • Sombor huppée

Races américaines

Canada

  • Chantecler Bonne pondeuse, Mixte (Chair et ponte), autrefois largement répandue, est devenue rare, existe en blanche et Perdrix (en Alberta)

Chili

  • Araucana Toupets d'oreilles, sans queue, œufs bleus

Cuba

  • Cubalaya

États-Unis

  • Amrock
  • Améraucana Issue de l'Araucana, œufs bleus
  • Dominicaine plumage coucou
  • Géante de Jersey
  • Leghorn américaine
  • New-Hampshire
  • Plymouth Très grande pondeuse, Mixte (Chair et ponte)
  • Rhode Island bonne pondeuse, mixte
  • Wyandotte Très grande pondeuse, Mixte (Chair et ponte)
  • Brahma race lourde, croissance lente

Races asiatiques

  • Note : Les espèces sauvages du genre Gallus sont originaire d'Asie mais ne sont pas domestiques!

Chine

  • Poule Cochin
  • Croad Langshan Mixte (Chair et ponte), le coq peut mesurer jusqu'à 75 cm
  • Frisée
  • Poule soie, anciennement Nègre-soie. Race de fantaisie

Inde

  • Asyl ou "Aseel"
  • Combattant de Madras

Indonésie

  • Cemani
  • Combattant des Iles de la Sonde ou "Combattant indonésien"
  • Poule de Sumatra

Japon

  • Koeyoshi
  • Onagadori
  • Phoenix, race décorative à très longue queue
  • Satsumadori
  • Tomaru
  • Totenko
  • Yamato-Gunkei

Malaisie

  • Combattant Malais

Thaïlande

  • Shamo ou « Combattant Shamo » ou « Ko shamo »

Turquie

  • Denizli

Races océaniennes

Australie

  • Australorp

Races Africaines

Madagascar

  • Combattant Malgache, dit "cou nu de Madagascar" (NH)
Page générée en 0.041 seconde(s) - site hébergé chez Contabo
Ce site fait l'objet d'une déclaration à la CNIL sous le numéro de dossier 1037632
A propos - Informations légales | Partenaire: HD-Numérique
Version anglaise | Version allemande | Version espagnole | Version portugaise