Mildiou - Définition

Introduction

Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme « Mildiou » s'applique, en français, à plusieurs taxons distincts.

Mildiou

Feuille de vigne parasitée par le mildiou

Taxons concernés

Classe des Oomycètes Genres : Bremia Peronospora Phytophthora Plasmopara Pseudoperonospora Principales espèces : Bremia lactucae Plasmopara viticola Plasmopara helianthi Phytophthora infestans Phytophthora cactorum Phytophthora capsici Peronospora brassicae Peronospora destructor Hyaloperonospora parasitica Peronospora pisi Peronospora spinaciae Peronospora tabacina Pseudoperonospora cubensis Pseudoperonospora humuli etc.

Le mildiou, francisation phonétique de l'anglais mildew (moisissure, de l'anglo-saxon mildeaw signifiant « substance collante sécrétée par les pucerons »), est le nom générique d'une série de maladies cryptogamiques affectant de nombreuses espèces de plantes, mais prenant des proportions épidémiques dans certaines cultures de grande importance économique, telles la vigne, la tomate et la pomme de terre.

Contrairement à ce qu'on a longtemps pensé en raison de son apparence, le mildiou n'est pas provoqué par des champignons, mais par des algues, ce qui explique son extrême sensibilité au cuivre.

Symptômes

Ces maladies se manifestent par des taches brunes et/ou une apparence de moisissures blanches et cotonneuse suivies d'un flétrissement général de la feuille, d'un rameau ou de toute la plante. Le tubercule atteint pourrit rapidement, même au cours de la conservation, dégageant une odeur désagréable et forte.

Première étape du cycle court de H. parasitica (Mildiou) : la Germination de conidiospores en surface d'une feuille d'Arabidopsis thaliana (microscope optique à fluorescence, présentant les parois cellulaires de H. parasitica fluorescentes en bleu, et la déposition de callose en bleu/jaune. De gauche à droite : 1) jeune conidiospore intact, 2) ouverture d'un conidiospore durant sa germination (3h après inoculation), 3) conidiospore germé (6h après inoculation) avec un court tube germinatif qui essaye de pénétrer entre les cellules d' A. thaliana avec un appressorium entouré de dépositions de callose

Liste des parasites

On donne le nom de mildiou aux parasites suivants :

• Plasmopara viticola, originaire d'Amérique, attaque la vigne. Sa première apparition connue en France date de 1878.
• Plasmopara helianthi, (mildiou du tournesol)
• Phytophthora infestans attaque la pomme de terre, et fut responsable entre 1845 et 1849 de la Grande Famine en Irlande.

La Grande Famine des années 1845-1849 en Irlande a été provoquée par une épidémie de mildiou qui a décimé les cultures de pommes de terre

On connaît aussi :

• D'autre Phytophthora :
  • Phytophthora cactorum (ou fragariae) qui s'attaque aux fraisiers,
  • Phytophthora capsici (mildiou du poivron)

• Peronospora, plusieurs espèces s'attaquant à des plantes diverses :
  • Peronospora brassicae (chou)
  • Peronospora destructor (oignon, ail)
  • Hyaloperonospora parasitica (crucifères telles que le chou)
  • Peronospora pisi (pois fourrager ou potager)
  • Peronospora spinaciae (épinard)
  • Peronospora tabacina (tabac)

• Pseudoperonospora
  • Pseudoperonospora cubensis (mildiou des Cucurbitacées)
  • Pseudoperonospora humuli (mildiou du houblon)

• Bremia lactucae, s'attaque à la laitue et à l'artichaut.