La formation végétale des prairies est composée principalement de plantes herbacées annuelles, notamment de la famille des poacées ou graminées vivaces, dont les rhizomes, les bulbes ou les tubercules peuvent se maintenir pendant de nombreuses années, souvent entre dix et vingt ans. Leur appareil superficiel présente l'aspect d'une formation continue d'herbes jointives qui poussent sous la forme de touffes ou de plaques gazonnantes. Ces graminées appartiennent à un nombre restreint de genres, une douzaine environ, dont la répartition est fonction des différences de température et de précipitations. Certains sont originaires de la zone tempérée froide comme les agropyrum, poa, stipa, d'autres proviennent des espaces subtropicaux tels les andropogon, bouteloua, panicum.
Quelques composées et légumineuses poussent également au milieu des graminées, on les regroupe aux États-Unis sous le nom de forb. Ces plantes peuvent survivre en enfonçant leurs racines pivotantes plus profondément que les graminées, jusqu'à trois ou quatre mètres sous terre au lieu de un ou deux.
Les herbes de la prairie offraient d'importantes possibilités alimentaires pour les oiseaux, certains insectes comme les sauterelles et surtout pour de grands troupeaux d'herbivores qui devaient seulement, en fonction de la période végétative, pratiquer de grandes migrations à la recherche de leur nourriture. Dans la prairie d'Amérique du nord, au début du XIXe siècle, se déplaçaient d'immenses troupeaux de bisons (de 50 à 70 millions d'individus). Leur destruction massive qui a failli conduire à leur extinction n'a été qu'un épisode de la mise en valeur de la prairie.
Le sol typique de la prairie est le tchernoziom, c'est-à-dire le terre noire que l'on retrouve principalement en Ukraine où les précipitations annuelles varient entre 350 et 400 mm. Ce chernozem convient parfaitement au type de formation végétale qu'est la prairie car :
Écozone afrotropicale | |
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Al Hajar Al Gharbi montane woodlands | Oman |
Prairies tempérées d'Amsterdam et de Saint-Paul | île Amsterdam , île Saint-Paul |
Tristan da Cunha-Gough Islands shrub and grasslands | Île Tristan da Cunha, Île Gough |
Écozone Australasienne | |
Canterbury-Otago tussock grasslands | Nouvelle-Zélande |
Eastern Australia mulga shrublands | Australie |
Savane tempérée d'Australie du sud-est | Australie |
Écozone Néarctique | |
Prairie de la vallée centrale de Californie | États-Unis |
Forêt-parc de trembles | Canada, États-Unis |
Central and Southern mixed grasslands | États-Unis |
Central forest-grasslands transition | États-Unis |
Central tall grasslands | États-Unis |
Edwards Plateau savanna | États-Unis |
Flint Hills tall grasslands | États-Unis |
Montana valley and foothill grasslands | États-Unis |
Nebraska Sand Hills mixed grasslands | États-Unis |
Prairies mixtes du Nord | Canada, États-Unis |
Northern short grasslands | Canada, États-Unis |
Northern tall grasslands | Canada, États-Unis |
Palouse grasslands | États-Unis |
Texas blackland prairies | États-Unis |
Western short grasslands | Canada, États-Unis |
Écozone Néotropique | |
Steppe épineuse d'Argentine | Argentine |
Argentine Monte | Argentine |
Pampa humide | Argentine |
Prairies de Patagonie | Argentine, Chili |
Steppe de Patagonie | Argentine, Chili |
Pampa semi-aride | Argentine |
Écozone Paléarctique | |
Steppe de l'Alai et de l'ouest du Tian Shan | Kazakhstan, Ouzbékistan, Tadjikistan |
Steppe et semi-désert de l'Altaï | Kazakhstan |
Steppe d'Anatolie centrale | Turquie |
Steppe boisée de Daurian | Chine, Mongolie, Russie |
Steppe d'altitude d'Anatolie orientale | Arménie, Iran, Turquie |
Steppe de la vallée de l'Emin | Chine, Kazakhstan |
Pelouses boréales des Îles Féroé | Îles Féroé (Danemark) |
Bois ouverts du Gissaro-Alai | Kirghizie, Ouzbékistan, Tadjikistan |
Steppe boisée du Kazakhstan | Kazakhstan, Russie |
Steppe du Kazakhstan | Kazakhstan, Russie |
Hauts plateaux du Kazakhstan | Kazakhstan |
Steppe du Proche-Orient | Irak, Syrie |
Prairies de Mongolie et de Mandchourie | Chine, Mongolie, Russie |
Steppe pontique | Moldavie, Roumanie, Russie, Ukraine |
Sayan Intermontane steppe | Russie |
Steppe boisée de Selenge-Orkhon | Mongolie, Russie |
Steppe boisée de Sibérie méridionale | Russie |
Steppe du piémont aride du Tian Shan | Chine, Kazakhstan, Kirghizie |