Introduction

Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme « Rouget » s'applique, en français, à plusieurs taxons distincts.

Rouget

rouget à nageoire jaune (Il existe (au minimum) cinq définitions du jaune qui désignent à peu près la même couleur :)

Taxons concernés

Plusieurs espèces de la classe Actinopterygii Voir texte

Rouget est un nom vernaculaire ambigu donné en français à plusieurs poissons osseux méditerranéens.

Les rougets barbets (ordre des Perciformes, famille des Mullidae) rassemblent deux espèces :

• le surmulet ou rouget de roche (La roche, du latin populaire rocca, désigne tout matériau constitutif de l'écorce terrestre. Tout matériau entrant dans la composition du sous-sol est formé par un assemblage de...) (Mullus surmuletus), à la livrée rougeâtre, vivant le long des côtes rocheuses.
• le barbet ou rouget de vase (Mullus barbatus), aux écailles rouge (La couleur rouge répond à différentes définitions, selon le système chromatique dont on fait usage.) vif, caractéristique des fonds sablonneux.

Les grondins ou trigles (ordre des Scorpaeniformes), également couramment appelés « rouget », représentent plusieurs espèces de poisson (Les Poissons sont une constellation du zodiaque traversée par le Soleil du 12 mars au 18 avril. Dans l'ordre du zodiaque, elle se situe entre le Verseau à l'ouest et le Bélier...).

Sur l'Ile d'Oléron les rougets sont appelés « Mulet barbé ».

Répartition

Rougets cuits pour l'alimentation

Avec le réchauffement climatique (Le réchauffement climatique, également appelé réchauffement planétaire, ou réchauffement global, est un phénomène d'augmentation de la température moyenne des océans et de...), les rougets tendent à remonter vers le nord (Le nord est un point cardinal, opposé au sud.). ils sont maintenant communément pêchés en mer (Le terme de mer recouvre plusieurs réalités.) du nord (En 1998, 60 % des prises nationales de cette espèce (Dans les sciences du vivant, l’espèce (du latin species, « type » ou « apparence ») est le taxon de base de la...) ont été débarqués à Boulogne-sur-Mer, et on le pêche jusque sur les côtes norvégiennes), mais avec des populations très fluctuantes (Les débarquements annuels à Boulogne-sur-mer varient dans les années 2000 de + 80 % à – 50 % par rapport à l'année (Une année est une unité de temps exprimant la durée entre deux occurrences d'un évènement lié à la révolution de la Terre autour du Soleil.) précédente.

Liste des familles contenant des poissons dénommés rouget

• Ordre : Perciformes, familles :
  • Lutjanidae
  • Apogonidae
  • Mullidae
  • Nemipteridae
• Ordre : Characiformes, famille :
  • Hemiodontidae
• Ordre : Scorpaeniformes, famille :
  • Triglidae

Caractéristiques

Il vit en petit groupe ou en couple sur les fonds de sable (Le sable, ou arène, est une roche sédimentaire meuble, constituée de petites particules provenant de la désagrégation d'autres roches dont la dimension est comprise entre 0,063 et 2 mm.) et de graviers à la lisière des prairies de posidonies et des roches. Sa robe rayée couleur (La couleur est la perception subjective qu'a l'œil d'une ou plusieurs fréquences d'ondes lumineuses, avec une (ou des) amplitude(s) donnée(s).) brun sable lui permettrait de bien se dissimuler aux yeux de ses prédateurs s'il n'était sans cesse en action, tête dans le sable avec ses deux barbillons. Fouissant le sol meuble, il recherche (La recherche scientifique désigne en premier lieu l’ensemble des actions entreprises en vue de produire et de développer les connaissances scientifiques. Par extension...) les petits vers et les crustacés (Les crustacés (Crustacea) sont des arthropodes, c'est-à-dire des animaux dont le corps est revêtu d’un exosquelette...) dont il se nourrit. Il soulève des petits nuages de sédiment et laisse des traces (TRACES (TRAde Control and Expert System) est un réseau vétérinaire sanitaire de certification et de notification basé sur internet sous la responsabilité de la Commission européenne dans le cadre du premier pilier de...) très visibles sur le sol

Liste de poissons dénommés rouget

• P'tit rouget, Lutjanus jocu.
• Roi des rougets, Apogon imberbis.
• Rouget, Hemiodus quadrimaculatus, Upeneus arge, Lutjanus argentimaculatus.
• Rouget à ligne jaune, Mulloidichthys flavolineatus.
• Rouget à longs barbillons, Parupeneus macronema.
• Rouget à queue rayée, Upeneus vittatus.
• Rouget à trois bandes, Parupeneus multifasciatus.
• Rouget barberin, Parupeneus barberinus.
• Rouget barbet, Pseudupeneus prayensis, Mullus surmuletus, Mullus barbatus.
• Rouget de jour (Le jour ou la journée est l'intervalle qui sépare le lever du coucher du Soleil ; c'est la période entre deux nuits, pendant laquelle les rayons du Soleil éclairent le ciel. Son début (par...), Nemipterus peronii.
• Rouget de nuit, Lutjanus adetii.
• Rouget de roche, Mullus surmuletus, Parupeneus macronema.
• Rouget de vase, Mullus barbatus.
• Rouget du Sénégal, Pseudupeneus prayensis.
• Rouget grondin, Lepidotrigla cadmani.
• Rouget jaune ou Barbet doré, Parupeneus cyclostomus.
• Rouget lippu, Parupeneus trifasciatus.
• Rouget-barbet, Parupeneus ciliatus, Mullus surmuletus.
• Rouget-barbet à bande noire ou Barbet de Mer Rouge (La mer Rouge (arabe : ????? ?????? Bahr el-Ahmar) est une mer intra continentale de l'océan Indien entre l'Afrique du Nord et le Moyen-Orient d'une superficie d'environ 450...), Parupeneus forsskali, Parupeneus spilurus.
• Rouget-barbet bandeau (Bandeau - Ancien - Moulures unies larges et peu saillantes se profilant en surface verticale ou horizontale, tout en suivant le contour d'une arcade, d'une baie ou...), Parupeneus macronema.
• Rouget-barbet barberin, Parupeneus barberinus.
• Rouget-barbet cinnabare, Parupeneus heptacanthus.
• Rouget-barbet de roche, Mullus surmuletus.
• Rouget-barbet doré, Mullus auratus, Parupeneus cyclostomus.
• Rouget-barbet double-tache, Parupeneus trifasciatus.
• Rouget-barbet du Sénégal, Pseudupeneus prayensis.
• Rouget-barbet indien, Parupeneus indicus.
• Rouget-barbet pastille, Parupeneus pleurostigma.
• Rouget-barbet sellé, Parupeneus rubescens.
• Rouget-barbet tacheté, Pseudupeneus maculatus.
• Rouget-barbet trille, Pseudupeneus grandisquamis.