Le système éducatif italien est organisé centralement par le ministère de l'Instruction publique pour les cycles primaire et secondaire et par le ministère de l'Université de la Recherche pour l'enseignement supérieur. Les établissements scolaires jouissent d'une certaine autonomie organisationnelle, les enseignants sont recrutés par concours et dépendent directement du ministère.
L'école publique est obligatoire jusqu'à l'âge de 16 ans. Les vacances scolaires d'été s'étendent approximativement du 12 juin au 10 septembre et leur étalement est relativement peu régionalisé. L'école primaire prévoit 200 jours scolaires par année au minimum, et souvent, on arrive à 204 ou 205 jours de scolarité. Les vacances de Noël durent deux semaines, du 23 décembre au 7 janvier, celles de Pâques une semaine. Les écoles primaires — surtout dans les zones urbaines — offrent parfois une scolarité à "temps plein" de 8h à 16h du lundi au vendredi, et éventuellement le samedi; la règle générale reste, toutefois, de 30 heures de cours par semaine, reparties sur 6 jours. Les collèges et les lycées, en revanche, assurent les cours tous les matins jusqu'à 13h du lundi au samedi. Grâce aux politiques d'autonomie scolaire certains établissements ont réorganisé les emplois du temps afin de libérer les samedis ou une semaine en février-mars en assurant plus de cours l'après-midi.
La dénomination officielle des cycles, adoptée en 2004, vise d'une part à anticiper des reformes programmées et d'autre par à éliminer des références considérées sexistes voire non conformes aux directives européennes. Néanmoins, son adoption dans le langage courant résulte particulièrement difficile en raison de la lourdeur de certaines formulations.
D'une durée de 5 ans, la scuola primaria (anciennement scuola elementare) vise à donner aux enfants les connaissances de bases dans plusieurs matières: Italien, Mathématiques, Histoire, Géographie, Sciences, Musique, Arts plastiques, Informatique, EPS. L'apprentissage d'une seconde langue, généralement l'anglais, débute à partir de la première année. L'organisation prévoit généralement trois instituteurs par classe, ( voire plus) enseignant chacun de une à plusieurs matières (souvent par domaine : littéraire ou scientifique). L'enseignement de la religion catholique est facultatif en vertu du Concordat. La durée hebdomadaire est d'environ trente heures, sur six jours, à moins que l'établissement ne prévoie l'augmentation des cours l'après-midi, auquel cas le samedi est libre.
Un examen (licenza elementare) se passait, jusqu'en 2003, à la fin de la cinquième année : il a été actuellement supprimé, n'ayant plus une réelle utilité aujourd'hui, comme la Reforme des Cycles a reporté à la "terza Media" la fin du 1er Cycle des apprentissages et, par conséquent, l'examen de l'Etat visant à évaluer les acquis.
Les crèches (asili nido) prennent en charge les enfants jusqu'à l'âge de 3-4 ans et sont généralement gérés par les communes.Leur fréquentation, bien que facultative, est payante, en fonction des revenus, et très chère. Les écoles de l'enfance (scuole dell'infanzia) – terme qui a remplacé l'école maternelle, dont le nom était considéré contraire au principe de parité entre les sexes – accueillent les enfants de 3 à 6 ans ( parfois, s'il y a des places disponibles, à partir de 2 ans et demi).Il existe des " scuole dell' infanzia" privées et payantes, mais la plupart sont publiques et gratuites, et fréquentées par la quasi- totalité des enfants.