Achillée sternutatoire - Définition
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Introduction
| Achillée sternutatoire | |||||||||
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| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Ordre | Asterales | ||||||||
| Famille | Asteraceae | ||||||||
| Genre | Achillea | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Achillea ptarmica L., 1753 | |||||||||
| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Asterales | ||||||||
| Famille | Asteraceae | ||||||||
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L'achillée sternutatoire (Achillea ptarmica L.) (aussi appelée achillée des marais, bouton d'argent, herbe à éternuer, achillée ptarmique ou passe-pierre) est une plante vivace appartenant à la famille des Astéracées (ou Composées) et au genre Achillea, dont le représentant le plus répandu est l'achillée millefeuille (Achillea millefolium).
Difficile de dire si cette plante fait vraiment éternuer comme l'indique son nom, les avis divergent sur ce point : sans doute provoque-t-elle des allergies chez certains, alors que d'autres y sont totalement insensibles. C'est une plante assez commune dans toute l'Europe occidentale, à l'exception des régions méditerranéennes.
Description
Plante vivace assez grande, à tige érigée, à souche ligneuse rampante. Les feuilles, alternes et sessiles, sont étroites et lancéolées, à bords dentés. L'inflorescence est un corymbe de petits capitules blancs. Les ligules à trois dents sont des fleurs femelles, tandis que les fleurons du disque, de couleur beige à verdâtre, sont hermaphrodites. Les fruits sont des akènes. Floraison en été. Lieux humides, sur sol acide ou neutre.
Sous-espèces et variétés
- Achillea ptarmica L. subsp. ptarmica var. vulgaris Heimerl
- Achillea ptarmica L. subsp. ptarmica var. pubescens DC.
- Achillea ptarmica L. subsp. pyrenaica (Godr.) Heimerl
Caractéristiques
- Organes reproducteurs:
- type d'inflorescence: corymbe de capitules
- répartition des sexes: hermaphrodite
- type de pollinisation: entomogame, autogame
- période de floraison: juillet à septembre
- Graine:
- type de fruit: akène
- mode de dissémination: anémochore
- Habitat et répartition:
Utilisations
La passe-pierre est une plante comestible utilisée dans la cuisine acadienne.
