Rhizome - Définition
Le rhizome est la tige souterraine, généralement horizontale, de certaines plantes vivaces. Il diffère d'une racine par sa structure interne, et en ce qu'il porte des feuilles réduites à des écailles, des nœuds et des bourgeons, qui produisent des tiges aériennes et des racines adventives. C'est souvent un organe (Un organe est un ensemble de tissus concourant à la réalisation d'une fonction...) de réserve stockant de l'amidon (L'amidon (du latin amylum, non moulu) est un glucide complexe (polyoside) composé de...) ou de l'inuline (Les inulines sont un mélange de polysaccharides (sucres simples de type fructose liés...).
Le rhizome (Le rhizome est la tige souterraine, généralement horizontale, de certaines plantes vivaces. Il...) peut dans certains cas se ramifier considérablement et permettre ainsi la multiplication (La multiplication est l'une des quatre opérations de l'arithmétique élémentaire...) végétative de la plante (Les plantes (Plantae Haeckel, 1866) sont des êtres pluricellulaires à la base de la...), qui peut devenir proliférante ou traçante ; c'est le cas du chiendent ou des bambous.
Certains rhizomes épaissis sont comestibles, par exemple le gingembre (Le gingembre, Zingiber officinale, est une espèce de plante originaire d'Asie dont on utilise...) ou le galanga. Ils se transforment parfois en tubercules : la pomme de terre (La pomme de terre, ou patate (langage familier, canadianisme et français régional), est...), le topinambour (Le topinambour (Helianthus tuberosus L.), aussi appelé artichaut de Jérusalem par les...), l'igname (Igname est un nom vernaculaire ambigu désignant en français plusieurs espèces de...).
Le mot vient du grec ??ζωμα qui veut dire " touffe de racines ", de ??ζα [riza], la racine.
| Organes végétaux |
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Bourgeon (Bourgeon peut faire référence à :) • Bulbe (Un bulbe est une pousse souterraine verticale disposant de feuilles modifiées utilisées...) • Écorce (L'écorce est le revêtement extérieur du tronc, des branches et des racines des arbres, et plus...) • Épine • Feuille (La feuille est l'organe spécialisé dans la photosynthèse chez les végétaux...) • Fleur (La fleur est constituée par l’ensemble des organes de la reproduction et des enveloppes...) • Fruit (En botanique, le fruit est l'organe végétal protégeant la graine....) • Graine (Dans le cycle de vie des « plantes à graines », la graine est la structure qui...) • Inflorescence (L'inflorescence est la disposition des fleurs sur la tige d’une plante à fleur. Cette...) • Infrutescence (Une infrutescence est l'ensemble des fruits résultant du développement d'une inflorescence. Sur...) • Racine • Rhizome • Stolon (Le stolon est un organe végétal de multiplication asexuée. C'est une tige aérienne...) • Thalle (Un thalle est un appareil végétatif ne possédant ni feuilles, ni tiges, ni racines. Cette notion...) • Tige (La tige est chez les plantes, l'axe généralement aérien, qui prolonge la racine et...) • Tronc (Un tronc peut être :) • Tubercule (En botanique, un tubercule est un organe de réserve, généralement souterrain, qui assure la...) • Vrille |