Œuvres
- Physiologie et biologie du système nerveux végétatif au service de la chirurgie, G. Doin et Cie, 1950
- L’anesthésie facilitée par les synergies médicamenteuses, Masson & Cie, 1951
- Réaction organique à l’agression et choc, Masson & Cie, 1952
- Pratique de l’hibernothérapie en chirurgie et en médecine, Masson & Cie, 1954
en collab. avec Pierre Huguenard
- Résistance et soumission en physio-biologie : l’hibernation artificielle, Masson & Cie, coll. « Evolution des sciences », 1954
- Excitabilité neuro-musculaire et équilibre ionique. Intérêt pratique en chirurgie et hibernothérapie, Masson & Cie, 1955
en collab. avec Geneviève Laborit
- Le delirium tremens, Masson & Cie, 1956
en collab. avec R. Coirault
- Bases physio-biologiques et principes généraux de réanimation, Masson & Cie, coll. « Agressologie – réanimation – hibernothérapie », 1958
- Les destins de la vie et de l’homme. Controverses par lettres avec P. Morand sur des thèmes biologiques, Masson & Cie, 1959
en collab. avec Pierre Morand
- Physiologie humaine (cellulaire et organique), Masson & Cie, 1961
- Du soleil à l’homme, Masson & Cie, coll. « Evolution des sciences », 1963
- Les régulations métaboliques, Masson & Cie, 1965
- Biologie et structure, Gallimard, coll. « Idées », 1968
- Neurophysiologie. Aspects métaboliques et pharmacologiques, Masson & Cie, 1969
- L’homme imaginant : Essai de biologie politique, Union Générale d’Edition, coll. « 10/18 », 1970
- L’agressivité détournée : Introduction à une biologie du comportement social, Union Générale d’Edition, coll. « 10/18 », 1970
- L’homme et la ville, Flammarion, 1971
- La Société informationnelle : Idées pour l’autogestion, Éditions du Cerf, 1973
- Les Comportements : Biologie, physiologie, pharmacologie, Masson & Cie, 1973
- La Nouvelle grille, Éditions Robert Laffont, coll. « Libertés 2000 », 1974
- Éloge de la fuite, Éditions Robert Laffont, coll. « La vie selon … », 1976
- Discours sans méthode, Éditions Stock, coll. « Les grands auteurs », 1978 .
en collab. avec Francis Jeanson
- L’Inhibition de l’action, Masson & Cie, 1979
- Copernic n’y a pas changé grand chose, Éditions Robert Laffont, 1980
- L’Alchimie de la découverte, Grasset, 1982 .
en collab. avec Fabrice Rouleau
- La Colombe assassinée, Grasset, 1983
- Dieu ne joue pas aux dés, Grasset, 1987
- La vie antérieure, Grasset, 1989
- Les récepteurs centraux et la transduction de signaux, Masson & Cie, 1990
- Les bases biologiques des comportements sociaux, coll. « Grandes conférences », 1991 .
Musée de la civilisation-Québec
- L’esprit du grenier, Grasset, 1992
- Étoiles et molécules, Grasset, 1992
- La légende des comportements, Flammarion, 1994
- Une Vie - Derniers entretiens, éditions du Félin, 1996 .
entretiens avec Claude Grenié
Distinctions
- 1957: Prix Albert Lasker pour la recherche médicale, équivalent américain du prix Nobel.
- 1972: médaille de l'O.M.S.
- 1981: prix Anokhin (URSS).
Il n'a pas eu le prix Nobel bien qu'il ait été nommé. D'après Pierre Huguenard, professeur émérite à la Faculté de Médecine de l'Université de Paris XII, ce prix lui aurait échappé « à cause de l'hostilité du microcosme médical civil français, et plus précisément parisien ». Alors qu'il était pressenti pour le Prix Nobel, le doyen de la faculté de Médecine de Paris, envieux de son succès et supportant mal les remises en question que ses travaux suscitent, fait le voyage à Stockholm pour dissuader le jury de lui décerner la prestigieuse récompense..
La République française l'a élevé au grade d'Officier de la Légion d'honneur en 1967.
Un hôpital de Poitiers et le grand amphithéâtre de l'Institut de médecine navale de Toulon portent son nom.