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Principales publications
- A.-F. Boutron-Charlard, « D'une poudre vendue sous le nom de jaune de Cologne, et destinée dans plusieurs cas à remplacer le chromate de plomb », dans Journal de pharmacie et des sciences accessoires, vol. 13, no 5, mai 1827, p. 223-228
- A. Bussy et A.-F. Boutron-Charlard, Traité des moyens de reconnaître les falsifications des drogues simples et composées et d’en constater le degré de pureté, Thomine, Paris, 1829, 507 p.
- A.-F. Boutron-Charlard et T. J. Pelouze, Memoire sur l'asparamide et l'acide asparamique, Mme Ve Thuau, Paris, 1833, 24 p.
- P. J. Robiquet et A.-F. Boutron-Charlard, « Nouvelles expériences sur les amandes amères et sur l'huile volatile qu'elles fournissent », dans Annales de chimie et de physique, vol. 44, 1830, p. 352-382
- P. Patissier et A.-F. Boutron-Charlard, Manuel des eaux minérales naturelles : contenant l'exposé des précautions qu'on doit prendre avant, pendant et après l'usage des eaux minérales, la description des lieux et des sources, les analyses chimiques les plus récentes, les propriétés médicales, le mode d'administration des eaux minérales de la France, des eaux étrangères les plus célèbres, et des bains de mer, Louis Colas, Paris, 1837, 2e éd., 565 p.
- A.-F. Boutron-Charlard, d'Arcet, Pelletier et O. d'Angers, « Mémoire sur les mesures qu'il convient de prescrire lors de l'exhumation des restes de l'empereur Napoléon », dans Annales d'hygiène publique et de médecine légale, vol. 25, no 1, 1841, p. 11-26
- A.-F. Boutron-Charlard et É. Frémy, « Recherches sur la fermentation lactique », dans Comptes rendus de l'Académie des sciences, vol. 12, 1841, p. 728-731
- E. O. Henry et A.-F. Boutron-Charlard, Analyse chimique des eaux qui alimentent les fontaines publiques de Paris, V. Masson, Paris, 1848, 71 p.
- A.-F. Boutron-Charlard et O. Henry, Analyse chimique de l'eau de la mer Morte et de l'eau du Jourdain, E. Thunot et Cie, Paris, 1852, 14 p.
- A.-F. Boutron-Charlard et F.-H. Boudet, Hydrotimétrie : Instruction sur l'emploi de l'hydrotimètre pour déterminer la valeur des eaux de sources et de rivières et leur composition, Clech et Deroche, 1855, 12 p.
- A.-F. Boutron-Charlard et F.-H. Boudet, Hydrotimétrie : Nouvelle méthode pour déterminer les proportions des matières en dissolution dans les eaux de sources et de rivières, V. Masson, Paris, diverses éditions entre 1856 et 1882, 88 p.
- D. Henry et A.-F. Boutron-Charlard, « Mémoire sur la nicotine, principe actif du tabac », dans Gazette médicale de Paris, vol. 5, 1837, p. 206