Dauphine délivre des diplômes nationaux et des diplômes universitaires.
Pour les deux premières années, Paris-Dauphine propose deux diplômes : le diplôme d’établissement de Gestion et d’Économie appliquée de Dauphine et le diplôme universitaire de Mathématiques, Informatique et applications à l’Économie et à l’entreprise.
Parmi les diplômes nationaux, les licences ne sont accessibles qu’en troisième année. Elles sont regroupées dans les domaines « Gestion-Économie-Droit et Sciences de la société » et « Mathématiques et Informatique de la décision et des organisations ». Quant aux masters, ils se déclinent en 18 spécialités (Management et organisation, Finance, Informatique des organisations, Droit, Développement durable … ). Des magistères (diplôme en 3 ans à partir de bac+2) sont également proposés (Magistère Banque Finance Assurance et Magistère de Gestion).
Parmi les diplômes d’université, Dauphine propose des formations en « management des pays en voie de développement » ainsi que dans le domaine de la finance….
Enfin, l'Université propose des diplômes de Doctorat par le biais de ces 4 écoles doctorales.
Le Service commun de la documentation (SCD), situé au 6e étage, est divisé en une bibliothèque d'étude et une bibliothèque de recherche. C'est le premier pôle de documentation pour la Gestion et l'Economie en région Ile de France. Le SCD comprend environ 160 000 ouvrages, dont la moitié en libre accès, et plus de 3 800 revues. Il met à disposition des étudiants une grande base de données et permet d'accéder à plus de 7000 périodiques électroniques.
Le SCD de l'établissement est reconnu comme Centre d'acquisition et de diffusion de l'information scientifique et technique pour l'économie et la gestion. Il est assi pôle associé de la Bibliothèque nationale de France au titre du partage documentaire.}}
Avec plus de 50 000 anciens dauphins, l'Association des Anciens Elèves de l'Université Paris-Dauphine (Dauphine Alumni) créée en 1968 est un des réseaux parmi les plus actifs. Sur le modèle des grandes écoles, il fédère ses adhérents autour de rencontres et publie chaque année un annuaire.