Achillée millefeuille - Définition

Achillée millefeuille
Achillea millefolium
Classification classique
Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Asterales
Famille	Asteraceae
Genre	Achillea
Nom binominal
Achillea millefolium L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre	Asterales
Famille	Asteraceae
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L'achillée millefeuille (Achillea millefolium) encore appelée herbe de la Saint-Jean, herbe à dinde, herbe au charpentier, est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées.
La plante possède plusieurs noms vulgaires dont voici les plus courants; l'herbe aux coupures, herbe aux charpentiers, aux militaires, saigne-nez, sourcil de Vénus, herbe de Saint-Joseph, de Saint-Jean et aux cochers.

Description

Inflorescence

C'est une plante stolonifère vivace, aux tiges variant de 18 à 80 cm, aux feuilles finement bipennatilobées, doublement pennées vert foncé, très allongées et découpées en fines lanières courtes. Les fleurs sont souvent blanches, roses ou pourpres. Les fleurons du centre (fleurs en tube) sont jaunâtres. Les capitules aux sommets des tiges forment des ombelles.

Caractéristiques

• organes reproducteurs :
  • Type d'inflorescence : corymbe de capitules
  • répartition des sexes : gynodioïque
  • Type de pollinisation : entomogame
  • Période de floraison : juin à septembre
• graine:
  • Type de fruit : akène
  • Mode de dissémination : anémochore
• Habitat et répartition : Eurasie
  • Habitat type: prairies médioeuropéennes, mésohydriques
  • Aire de répartition : eurasiatique

données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.

Principaux constituants

• Huile essentielle (azulène, cinéole, germacrane, camphre, chamazulène...)
• Flavonoïdes (apigénine-7-glycoside, artémétine, casticine, isorhamnétine, lutéoline-7-glycoside, rutine, 5-hydroxy-3,6,7,4-tetraméthoxyflavone)
• Alcaloïdes (achicéine, achilléine (synonyme potentiel de L-bétonicine), bétonicine, moschatine, stachydrine, trigonelline)
• Bases (bétaïne, choline)
• Polyacétylènes
• Monoterpènes (bornéol, acétate de bornyl, camphre, 1,8-cinéole, eucalyptol, limonène, sabinène, terpinène-4-ol, terpinéol, a-thujone)
• Triterpènes
• Acides aminés (alanine, acide aspartique, acide glutamique, histidine, leucine, lysine, proline, valine)
• Acides gras (linoléique, myristique, oléique, palmitique, stéarique)
• Acide ascorbique
• Acide cafféique
• Acide folique
• Acide salicylique
• Acide succinique
• Coumarines
• Tanins

Pharmacopée

Achillea millefolium

Histoire

• La réputation de la plante comme médicinale remonte à la préhistoire, comme le montre les recherches archéologiques faites à Shanidar en Irak. Les hommes de Néandertal semblaient avoir une pharmacie rudimentaire basée sur les plantes, et l'une des huit plantes identifiées au moyen des grains de pollen trouvés sur ce gisement était l'achillée.

• Le grec Dioscoride (I^er siècle) fut le premier a mentionner le millefeuille comme une plante incomparable pour traiter les plaies saignantes ainsi que les ulcères anciens ou récents.

• Au IV^e siècle, le médecin bordelais Marcellus Empiricus devait reprendre cette thèse pour recommander le millefeuille contre les saignements.

• Jusqu'au XIX^e siècle, elle a été utilisée pour accélérer la cicatrisation. C'est une plante comestible dont on peut utiliser les fleurs et feuilles aux propriétés toniques, digestives, hémostatiques, antispasmodiques, emménagogues, hypotensives, antihémorroïdales.

• Durant la Première Guerre mondiale, un infirmier, faute de médicament, a soigné des blessures légères avec cette plante.

• Yi Jing (le Livre des changements)

Traditionnellement, depuis plus de deux millénaires, des millions de Chinois utilisent, pour interroger l'oracle, 50 tiges d'achillée millefeuille, par un savant et répétitif système de calcul avec les tiges. Le procédé, censé favoriser le vide intérieur, la concentration sur la question posée et une certaine " adéquation à l'instant ", est également en faveur auprès de milliers d'Occidentaux s'intéressant à la pensée chinoise.

Utilisation

• Partie utilisée : Plante entière
• Propriété : Antispasmodique, emménagogue, cicatrisant, tonique, peptique
• Mode d'emploi : Infusion, teinture, extrait liquide, jus.

Utilisé comme cosmétique et dans de nombreuse liqueur, elle est contre-indiquée pendant la grossesse.