Province de San Juan - Définition
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Ressources hydriques
La précordillère est traversée d'ouest en est par des rivières issues des Andes et appartenant au système fluvial du Río Desaguadero (les ríos Jáchal et San Juan), dont le cours supérieur appelé río de los Patos (rivière des canards) a un débit moyen considérable pour la région, surtout en été grâce à la fonte des neiges et des glaciers andins. Ces cours d'eau irriguent des vallées fluviales de grande importance économique. À l'extrême sud-est de la province, aux limites des provinces de Mendoza et de San Luis se trouvent les lagunas de Guanacache (ou de Huanacache), où se perd le río San Juan. C'est une vaste zone humide de première importance pour l'ensemble de la région de Cuyo par sa grande richesse floristique et faunistique.
D'autre part, le río Huaco, dans le département de Jáchal et le río Valle Fértil, dans celui de Valle Fértil, sont aussi de grande importance pour la province. Celle-ci compte en outre une série de petits cours d'eau ou torrents de montagne à forte pente. Parmi les plus importants, on peut citer l'arroyo de Agua Negra, l'arroyo de Agua Blanca, l'arroyo Iglesia.
Le lac d'Ullum fournit l'eau à une bonne partie du Valle del Tulum, tant pour l'irrigation que pour l'alimentation de la grande cité de San Juan . Il constitue en plus une importante base de loisirs. | 
Le barrage Jose Ignacio de la Roza, barrage de répartition des eaux du río San Juan. |
D'importants ouvrages hydrauliques de retenue ont été construits ou sont en construction sur ces divers cours d'eau :
| Barrage | Cours d'eau | Utilisation | Département |
|---|---|---|---|
| Ullum | río San Juan | Irrigation, loisirs, génération d'énergie | Ullum - Zonda |
| Caracoles | río San Juan | Irrigation, génération d'énergie | Ullum - Zonda |
| Cuesta del Viento | río Jáchal | Loisirs et énergie | Iglesia |
| Cauquenes | río Huaco | Irrigation | Jáchal |
| San Agustín | río Valle Fértil | Irrigation | Valle Fértil |
Climat
Une particularité de la province est l'existence d'un vent local, le Zonda. C'est un vent chaud et desséchant qui souffle de l'ouest, de l'océan Pacifique. Il est rendu chaud et sec par un effet de foehn extrême, qu'il acquiert en traversant les montagnes très élevées de la Cordillère des Andes, où se trouvent plusieurs des pics les plus élevés d'Amérique. Les zones de la précordillère, les travesías et les Sierras pampéennes dans la province de San Juan, ont eu ainsi en général, au XXe siècle, un climat aride de sierras et de plaines, avec des oasis d'irrigation.
Flore
La province se caractérise par une extrême aridité interrompue par les oasis (appelés ici valles) formés le long des rivières nées des glaciers andins.
De ce fait, la végétation xérophylle est la plus commune. La strate arborée comprend notamment et principalement l'algarrobo (prosopis flexuosa) et le chañar (geoffroea decorticans). La strate arbustive comprend des jarillas (larrea), des chilcas ou tolas (baccharis), de l'Atriplex et de l'alpataco (prosopis alpataco).
Chañar ou Geoffroea decorticans. | 
Atriplex. | 
Chilca ou tola (Baccharis dracunculifolia). |
