Chiffres
La Chambre de Commerce de Jersey, fondée le 24 février 1768, est la plus vieille du Commonwealth.
La vache jersiaise est originaire de l’île. Depuis 1789, c’est la seule race bovine permise à Jersey.
La récolte de varech se pratique afin de fournir de l’engrais pour les champs. Une particularité de l’agriculture de Jersey est les côtils, champs labourables en pente. Le terrain à plat étant limité, on avait développé la culture des coteaux, surtout pour les pommes de terre et les primeurs, qui reçoivent le maximum de soleil, orientées vers le sud.
Contrebande : dès le XVIIe siècle, le tabac fit l’objet d’une économie parallèle florissante. Elle s’explique par Sir Walter Raleigh, gouverneur de Jersey qui fonda en Amérique une colonie baptisée Virginie. Cette terre lointaine fournit entre autres le tabac. Dès son retour, il ensemence l’île de cette plante. Le tabac y prospéra tant que Jacques Ier d'Angleterre, désirant protéger la production de ses colonies et de ne pas perdre ses bénéfices au fisc anglais qui percevait des droits importants sur le tabac américain, interdit toute exportation hors du Royaume-Uni. Ce fut l’occasion d’une fraude organisée qui perdura jusqu’à la fin du XIXe siècle.
Jusqu’au milieu du XIXe siècle, la production de cidre était considérable, mais la culture des pommes de terre a remplacé celle des pommiers. Depuis 1987, on encourage l’implantation de vieilles variétés jersiaises de pommes dans le but de réintroduire la production commerciale de cidre et d’eau-de-vie de cidre. Une certaine quantité est désormais en vente.
Au XXIe siècle, on recherche la possibilité de produire de la vodka à base de pommes de terre afin de diversifier la production. Il existe des vignobles à Jersey avec une petite production commerciale de vin blanc et rouge.
La spécialisation de Jersey dans la production agricole requérant une importante main d’œuvre saisonnière attira de nombreux Bretons qui souvent finirent par rester sur l’île. L’immigration la plus importante vers Jersey est l’immigration agricole entre 1850 et 1950 (principalement Côtes-d'Armor et Morbihan). Depuis une dizaine d’années, les Portugais ont remplacé les Bretons à Jersey, puis à partir de 2004 les Polonais.
La poste a longtemps été une compétence de la Couronne depuis l’ouverture du premier bureau postal à Jersey. Le bureau de poste français a été fermé le 1er juin 1843 selon un accord franco-britannique. Les premières boîtes aux lettres publiques dans les îles Britanniques ont été inaugurées le 23 novembre 1852. Les îles anglo-normandes ont donc utilisé les timbres-poste britanniques, depuis la création de ces derniers en mai 1840. Il s’y est ajouté pendant l’occupation allemande de 1940 à 1945 des timbres apparemment locaux, mais en réalité émis pour le compte de la poste britannique, par les receveurs des postes des deux îles pour faire face à l’impossibilité de s’approvisionner en timbres au Royaume-Uni.
Mais depuis 1969, la compétence postale a été transférée par le Royaume-Uni aux bailliages de Jersey et de Guernesey. Dès lors, Jersey a émis ses propres timbres et les figurines de Jersey ont dès lors remplacé les timbres britanniques dans cette île.
De nombreuses études philatéliques ont porté sur les marques postales et timbres britanniques oblitérés à Jersey avant 1969 et notamment pendant l’occupation allemande de 1940 à 1945.
La livre jersiaise (billets de banque et pièces de monnaie émis par les États de Jersey) circule librement à côté de billets de banque anglais, guernesiais et écossais et pièces de monnaie de Guernesey et du Royaume-Uni. Des banques proposent un choix de distributeurs de billets afin que les clients puissent retirer des billets de banque jersiais ou anglais selon leurs besoins.
Chacun des billets jersiais porte un portrait de la Reine, avec la tête d’une vache jersiaise en filigrane.
Chacune des pièces jersiaises porte l’effigie de la Reine et la devise Bailiwick of Jersey (Bailliage de Jersey)
Bien que le Royaume-Uni ait remplacé son billet d’une livre par une pièce, Jersey a gardé son billet et émet également une pièce. La pièce jersiaise présente une image différente chaque année - jusqu’ici on a présenté des séries d’héraldique et de navires historiques. À l’entour du bord, il y a la devise Insula Caesarea ("île de Jersey" en latin). On a introduit une pièce de 2 livres, mais elles sont rares.
Un grand nombre de liaisons quotidiennes se font par ferry depuis la France :
Depuis l'Angleterre :
Entre les îles anglo-normandes :
Jersey est également relié à Paris et Zurich.