Ménagerie
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Introduction

La ménagerie de Versailles fondée par Louis XIV

Une ménagerie est un établissement historique pour maintenir et présenter des animaux sauvages et exotiques, en captivité sous garde humaine, et donc un prédécesseur du jardin zoologique moderne. Le terme a été utilisé, en premier au XVIIe siècle (Un siècle est maintenant une période de cent années. Le mot vient du latin saeculum, i, qui signifiait race, génération. Il a ensuite indiqué la durée d'une génération humaine et...) en France, à l'origine pour la gestion d'une ferme ou des animaux domestiques, puis plus tard pour désigner principalement une collection animale aristocratique ou royale (par exemple la Ménagerie (Une ménagerie est un établissement historique pour maintenir et présenter des animaux sauvages et exotiques, en captivité sous garde humaine, et donc un...) royale de Versailles). L' « Encyclopédie Méthodique » de 1782, de langue française, définit une ménagerie comme un « établissement de luxe et de curiosité ». Plus tardivement, le terme s'est même référé aux collections animales itinérantes qui ont montré les animaux sauvages dans les foires à travers l'Europe (L’Europe est une région terrestre qui peut être considérée comme un continent à part entière, mais aussi comme...) et les Amériques.

Ménageries sédentaires

Ménageries aristocratiques

La plupart du temps (Le temps est un concept développé par l'être humain pour appréhender le changement dans le monde.), une ménagerie était reliée à une cour aristocratique ou royale et était ainsi située dans le jardin ou le parc (Un Parc est un terrain naturel enclos,[1] formé de bois ou de prairies, dans lequel ont été tracées des allées et chemins destinés à la chasse, à la promenade ou à...) d'un palais. Les ménageries aristocratiques doivent être distinguées des jardins zoologiques postérieurs puisqu'elles ont été fondées et possédées par des aristocrates dont l'intention n'était pas principalement l'intérêt scientifique (Un scientifique est une personne qui se consacre à l'étude d'une science ou des sciences et qui se consacre à l'étude d'un domaine avec la rigueur et les méthodes scientifiques.) et éducatif. Ces aristocrates ont voulu illustrer leur puissance (Le mot puissance est employé dans plusieurs domaines avec une signification particulière :) et leur richesse, parce que les animaux exotiques, vivants et actifs, étaient rares, très difficiles à acquérir, et très chers à maintenir.

Période médiévale et Renaissance

Déjà au Moyen Âge, plusieurs souverains à travers l'Europe ont maintenu des ménageries dans leurs cours royales.

Un exemple des plus anciens est celui de l'empereur Charlemagne au VIIIe siècle. Ses trois ménageries à Aix-la-Chapelle, à Nimègue et à Ingelheim, localisées dans des cités à présent en Allemagne et aux Pays-Bas, hébergeaient des éléphants (les premiers visibles en Europe depuis l'Empire romain), des singes, des lions, des ours (Les ours (ou ursinés, du latin ŭrsus, de même sens) sont de grands mammifères plantigrades appartenant à la famille des ursidés. Il n'existe que huit espèces d'ours vivants, mais ils sont largement...), des chameaux, des faucons et beaucoup d'oiseaux exotiques. Charlemagne a reçu les animaux exotiques pour sa collection comme dons d'importants souverains d'Afrique (D’une superficie de 30 221 532 km2 en incluant les îles, l’Afrique est un continent couvrant 6 % de la surface terrestre et 20,3 % de la surface des terres émergées. Avec une...) et d'Asie (L'Asie est un des cinq continents ou une partie des supercontinents Eurasie ou Afro-Eurasie de la Terre. Il est le plus grand continent (8,6 % de la surface totale terrestre ou 29,4 % des terres émergées) et le...). En 797, le calife de Bagdad (Bagdad (en arabe ?????) est la capitale et la plus grande ville de l'Irak. Elle se situe sur le Tigre au centre est du pays (44,5° E - 33,5° N) et est un carrefour de...), Harun al-Rashid (763-809) fit présent à Charlemagne d'un éléphant (Les éléphantidés (Elephantidae) forment l'unique famille de mammifères de l'ordre des Proboscidiens. Cette famille comptait de très nombreuses espèces par le passé, dont le mammouth ou le...) d'Asie nommé Abul-Abbas (le père du Lion en arabe). Le pachyderme arriva (Arriva est un groupe privé britannique spécialisé dans le transport public de voyageurs. Il exploite des services de bus et de trains, principalement en Grande-Bretagne, mais aussi dans...) le 1er juillet 802 à la résidence (Le nom de résidence est donné à un ensemble de voies souvent qui forment une boucle ayant la particularité de desservir des mêmes logements appelées également résidence. Ce terme vient...) de l'empereur à Aix-la-Chapelle. Il survécut jusqu'en juin 810.

Même Guillaume (Guillaume est un prénom masculin d'origine germanique. Le nom vient de Wille, volonté et Helm, heaume, casque, protection.) le Conquérant (1027-1087) possédait une petite ménagerie royale après la conquête normande (La normande est une race bovine française originaire de Normandie. C'est une vache de taille moyenne, qui a une robe blanche avec plus ou moins de taches brunes ou bringées....) de l'Angleterre (L’Angleterre (England en anglais) est l'une des quatre nations constitutives du Royaume-Uni. Elle est de loin la plus peuplée, avec 50 763 000 habitants (en...) en 1066. En son manoir (Un manoir (en latin : manerium) est la résidence ou la demeure (en latin manere : demeurer, rester) d'un noble, son logis seigneurial. Le bâtiment est parfois désigné aussi par...) de Woodstock, il commença une collection d'animaux exotiques. Autour (Autour est le nom que la nomenclature aviaire en langue française (mise à jour) donne à 31 espèces d'oiseaux qui, soit appartiennent au genre Accipiter, soit constituent les 5 genres Erythrotriorchis,...) de 1100, son fils Henry I clôtura Woodstock par des murs en pierre et agrandit la collection. Au début du XIIe siècle, Henry I d'Angleterre (1068-1135) est connu pour avoir conservé une collection d'animaux dans son palais à Woodstock, dans l'Oxfordshire, qui aurait notamment inclus des lions, des léopards, des lynx (Le genre Lynx de la famille des félins (Felidae) et de la sous-famille des félinés abrite quatre espèces de lynx. Parmi les félins, les lynx sont aisément reconnaissables avec leur...), des chameaux, des hiboux ainsi qu'un porc-épic.
La collection animale la plus marquante en Angleterre médiévale était la ménagerie de la Tour de Londres (La tour de Londres (en anglais The Tower of London) est officiellement appelée « La forteresse et le palais de Sa Majesté, La tour de Londres »...) dont l'existence remonte aussi loin qu'en 1204 et qui devint la ménagerie royale d'Angleterre pendant six siècles. Elle fut fondée par le roi Jean sans Terre (La Terre est la troisième planète du Système solaire par ordre de distance croissante au Soleil, et la quatrième par taille et par masse croissantes. C'est la plus grande et la plus massive des...) (1166-1216), qui régna sur l'Angleterre de 1199 à 1216, et est connue à cette époque pour avoir hébergé des lions et des ours. Henry III (1207-1272) a reçu, en 1235, trois léopards en cadeau de mariage de la part de Frédéric II (1194-1250), empereur du Saint-Empire romain germanique. Les plus spectaculaires arrivées dans les premiers temps furent un ours blanc (Le blanc est la couleur d'un corps chauffé à environ 5 000 °C (voir l'article Corps noir). C'est la sensation visuelle obtenue avec un spectre...) et un éléphant. Ainsi Henry III obtint du roi de Norvège un ours blanc en 1251, qui aurait été régulièrement tenu en laisse pour pêcher (Le pêcher (Prunus persica (L.) Batsch) est une espèce d'arbre fruitier de la famille des Rosaceae, cultivée pour son fruit comestible, la...) sa nourriture dans la Tamise (La Tamise (en anglais River Thames) est un fleuve traversant l'Angleterre méridionale et reliant Londres à la mer du Nord.), et en 1254, il reçut de Saint-Louis (1214-1270) un éléphant rapporté de croisade en Terre sainte. En 1264, les animaux ont été déplacés vers le rempart (Un rempart est un élément de fortification entourant un bourg, une ville ou une citadelle, apparaissant au XVIe siècle, et qui remplace la muraille. Il est un élément caractéristique de...), qui a été rebaptisé la Tour des Lions, près de la principale entrée ouest (L’ouest est un point cardinal, opposé à l'est. C'est la direction vers laquelle se couche le Soleil à l'équinoxe, le couchant (ou ponant).) de la Tour de Londres (Londres (en anglais : London - /?l?nd?n/) est la capitale ainsi que la plus grande ville d'Angleterre et du Royaume-Uni. Fondée il y a plus de 2 000 ans par les Romains, la ville...). Ce bâtiment était constitué par des rangées de cages, avec des entrées voûtées, fermées en arrière par des grilles. Elles étaient formées de deux étages, et il semble que les animaux utilisaient les cages supérieures pendant la journée et étaient déplacés à l'étage inférieur la nuit. La ménagerie royale de la Tour de Londres a été ouverte au public, au XVIe siècle, pendant le règne d'Elizabeth I (1533-1603).

Dans la première moitié du XIIIe siècle, l'empereur Frédéric II de Hohenstaufen avait trois ménageries permanentes en Italie, à Melfi en Basilicate, à Lucera dans les Pouilles et à Palerme (Palerme (Palermu en sicilien, Palermo en italien) est une ville italienne, chef-lieu et plus grande ville de la région Sicile avec 720 000 habitants....) en Sicile (La Sicile (Sicilia en italien) est une région autonome d'Italie et la plus grande île de la Méditerranée. Son chef-lieu est la ville de Palerme. Le drapeau, la gorgone à trois jambes, représente les trois...). En 1235, l'empereur du Saint-Empire romain germanique Frédéric II a établi, à sa cour dans le sud (Le sud est un point cardinal, opposé au nord.) de l'Italie, la « première grande ménagerie » dans l'ouest de l'Europe. Un éléphant, un ours blanc, une girafe (La girafe (Giraffa camelopardalis) est une espèce de mammifère ongulé artiodactyle et ruminant, originaire des savanes africaines et répandue du Tchad jusqu'en Afrique du Sud. Le mot girafe vient de...), un léopard, des hyènes, des lions, des guépards, des chameaux et des singes y ont été exposés, mais l'empereur était particulièrement intéressé par les oiseaux, et les a suffisamment étudiés pour écrire un certain nombre (La notion de nombre en linguistique est traitée à l’article « Nombre grammatical ».) de livres faisant autorité sur le sujet.

Vers la fin du XVe siècle, pendant la période de la Renaissance, l'aristocratie italienne (Italienne est le nom communément utilisé pour le cordage servant a manœuvrer un enrouleur. Il s'enroule sur un tambour quand on déroule la voile, et on tire dessus pour enrouler la voile.), les riches patriciens et les ecclésiastiques, ont par la suite commencé à rassembler des animaux exotiques dans leurs résidences situées dans les périphéries des villes. C'est le cas des Médicis qui ont fondé une collection d'animaux sauvages à Florence (Florence (en italien Firenze) est une ville d'Italie, capitale de la région de Toscane et chef-lieu de province (370 051 habitants, les Florentins). Située au pied de l'Apennin septentrional, elle est...) en Toscane au XVe siècle. Laurent le Magnifique (1449-1492) la porta à son apogée (Un apogée (du grec apogeios : loin de la terre ; apo : loin + gê : Terre), dans les domaines de l'astronomie et de l'astronautique, est le point extrême de l'orbite elliptique d'un astre ou d'un corps...) en y exhibant une girafe offerte par le sultan d'Égypte en 1486. Sa collection comprenait également des léopards de chasse, des lions, des tigres, des ours, des éléphants et des sangliers. Son fils, le pape Léon X (1475-1521) développa une ménagerie au Vatican.

La ménagerie du roi Manuel Ier de Portugal (1469-1521), dans le Château (Un château est à l'origine une construction médiévale destinée à protéger le seigneur et à symboliser son...) de Ribeira à Lisbonne, a été créée au début du XVIe siècle, et fut appréciée, en Europe, en raison des énormes pachydermes, que Manuel Ier avait l'habitude d'importer de l'Inde, comme l'éléphant Hanno et le rhinocéros de Dürer célèbres en tant que cadeaux pour le pape Léon X. Le roi Manuel Ier contribua à la collection papale en envoyant des animaux de sa propre ménagerie, un éléphant, en 1514, et un rhinocéros, en fin d'année (Une année est une unité de temps exprimant la durée entre deux occurrences d'un évènement lié à la révolution de la Terre autour du Soleil.) 1515. Mais, le rhinocéros envoyé du Portugal à Rome périt en mer (Le terme de mer recouvre plusieurs réalités.) au large de Gênes (Gênes (Genova en italien, Zena en ligurien) est une ville italienne, capitale de la Ligurie, deuxième port de la Méditerranée derrière Marseille. Elle...), au début de 1516, lors du naufrage du navire (Un navire est un bateau destiné à la navigation maritime, c'est-à-dire prévu pour naviguer au-delà de la limite où cessent de s'appliquer les...) qui le convoyait. L'éléphant Hanno est mort (La mort est l'état définitif d'un organisme biologique qui cesse de vivre (même si on a pu parler de la mort dans un sens cosmique plus général, incluant par exemple la mort des...) à Rome en 1516.

En terres germaniques, les ménageries aristocratiques se multiplient dans la seconde ( Seconde est le féminin de l'adjectif second, qui vient immédiatement après le premier ou qui s'ajoute à quelque chose de nature identique. La seconde est une unité de mesure du temps. La seconde...) moitié du XVIe siècle. En Saxe, le prince électeur Auguste I (1526-1586) fonda une ménagerie à Dresde en 1554. Le futur Maximilien II (1527-1576), empereur du Saint-Empire romain germanique qui régna entre 1564 et 1576, fonda trois collections d'animaux au Château d'Ebersdorf en 1552, au Château de Prague en 1558 et au Château de Neugebäu en 1564. Le Landgrave de Hesse fait de même à Cassel à cette époque.

Le rôle joué par des animaux dans les jardins des villas italiennes s’est accru à la fin du XVIe siècle et au début du XVIIe siècle, duquel la Villa Borghèse à Rome fut le symbole remarquable. Le cardinal Scipione Borghese (1576-1633) décida de construire à Rome, de 1608 à 1628, une villa pour en faire, avec ses jardins, un grand lieu de collections artistique, botanique (La botanique est la science consacrée à l'étude des végétaux (du grec βοτάνιϰή; féminin du...) et zoologique.

Versailles et son legs

Au cours du XVIIe siècle, les oiseaux exotiques et les petits animaux constituaient des ornements d’apparat pour la distraction de la cour de France ; les lions et les autres grands animaux étaient conservés principalement pour participer à des spectacles de combat. Les collections ont augmenté et de plus en plus d’installations permanentes ont été réalisées dans les années 1660, quand Louis XIV (1638-1715) a construit deux nouvelles ménageries : l'une à Vincennes, à côté d’un château à l'est de Paris (Paris est une ville française, capitale de la France et le chef-lieu de la région d’Île-de-France. Cette ville est construite sur une boucle de la Seine, au centre du bassin parisien, entre les confluents de...), et une plus élaborée, qui est devenue un modèle pour les ménageries dans toute l'Europe, à Versailles, sur le site d'un pavillon de chasse royale à deux heures (L'heure est une unité de mesure  :) de transport (Le transport est le fait de porter quelque chose, ou quelqu'un, d'un lieu à un autre, le plus souvent en utilisant des véhicules et des voies de communications (la route, le canal ..). Par...) (en carrosse) à l'ouest de Paris.
Vers 1661, il faisait construire à Vincennes une ménagerie de bêtes « féroces » pour l'organisation (Une organisation est) de combats. Autour d'une cour rectangulaire, un bâtiment de deux étages avec des balcons permettait aux spectateurs de voir la scène. Les animaux étaient logés au rez-de-chaussée, dans des cellules qui bordaient la cour, et disposaient de petits enclos à l'extérieur où ils pouvaient prendre un peu d'exercice. À Vincennes, des lions, des tigres et des léopards étaient gardés dans des cages dans un amphithéâtre où le roi pouvait divertir les courtisans et les dignitaires en visite avec des batailles sanglantes. En 1682, par exemple, l'ambassadeur de Perse a apprécié le spectacle d'une lutte à mort entre un tigre (Le tigre (Panthera tigris) est un mammifère carnivore de la famille des félidés (Felidae) du genre Panthera. Aisément reconnaissable à...) royal et un éléphant.
Pendant le XVIIe siècle, quand le Château de Versailles (Le château de Versailles fut la résidence des rois de France Louis XIV, Louis XV et Louis XVI. Résidence royale, ce monument compte parmi...) a été construit en France, Louis XIV a également érigé une ménagerie dans le parc du palais. La ménagerie royale de Versailles, réservée aux animaux exotiques, rares et curieux, devait être quelque chose de très différent de celle de Vincennes. Elle a été édifiée, sous l'impulsion de l'architecte (L'architecte est le professionnel du bâtiment dont la fonction est de concevoir et de diriger la réalisation d'une œuvre d'architecture pour le compte d'un propriétaire qui peut...) Louis Le Vau (Louis Le Vau (il conviendrait d'orthographier son nom Le Veau, comme celui de son père) est un architecte français né à Paris en 1612 et mort dans cette même ville en 1670.), en 1662-1664. Sa majeure partie a été construite en 1664 quand les premiers animaux furent installés, bien que les aménagements intérieurs n'aient été terminés qu'en 1668-70. Située dans le sud-ouest (Le sud-ouest est la direction à mi-chemin entre les points cardinaux sud et ouest. Le sud-ouest est opposé au nord-est.) du parc, c'était le premier grand projet (Un projet est un engagement irréversible de résultat incertain, non reproductible a priori à l’identique, nécessitant le concours et...) de Louis XIV à Versailles et une des nombreuses maisons de plaisir qui ont été peu à peu édifiées autour du palais. Elle a représenté la première ménagerie de style baroque. La caractéristique principale des ménageries baroques était leur disposition circulaire, au milieu de laquelle se tenait un beau pavillon. Autour de ce pavillon, se trouvait une cour permettant le cheminement vers l'extérieur où étaient situés les enclos et les cages. Chaque enclos avait au fond une maison (Une maison est un bâtiment de taille moyenne destiné à l'habitation d'une famille, voire de plusieurs, sans être considérée...) (une étable ou une écurie) pour les animaux et était entouré de trois côtés par des murs. Il y avait seulement des grilles sur le devant en direction du pavillon.
Les combats d'animaux ont cessé vers 1700 à Vincennes, le site est tombé en désuétude, et les animaux ont été installés à Versailles avec les autres. À cette époque, les lions, les léopards et les tigres de la ménagerie royale de Vincennes ont été transférés à Versailles, où ils ont été logés dans des enclos nouvellement construits avec par-devant des barreaux en fer (Le fer est un élément chimique, de symbole Fe et de numéro atomique 26. C'est le métal de transition et le matériau ferromagnétique le plus courant dans la vie quotidienne, sous forme pure ou d'alliages. Le fer pur...).

Cette entreprise particulière a marqué une étape décisive dans la création des ménageries de curiosité et a été imitée, dans une certaine mesure, dans toute l'Europe à partir de la fin du XVIIe siècle. Les rois, les princes et les importants seigneurs ont construit de telles ménageries en France (Chantilly à partir de 1663), en Angleterre (Kew, Osterley), dans les Pays-Bas autrichiens (Belœil, Laeken), dans les Provinces-Unies (Grand Loo à partir de 1672 et Petit Loo à partir de 1748), au Portugal (Belém en 1726, Quelez autour de 1780), en Espagne (Madrid en 1774) et en Autriche (Belvédère en 1716, Schönbrunn en 1752) ainsi que dans les terres germaniques après les ravages de la guerre de Trente Ans (1618-1648), et la reconstruction qu'il s'en est suivi. Frédéric Guillaume Ier (1620-1688), Électeur de Prusse, a équipé Potsdam d'une ménagerie autour de 1680. L'Électeur Palatin, le prince régent de Westphalie et de nombreux autres ont suivi l'exemple. Le plan radial est repris pour la construction des ménageries de la résidence d'Orangebourg du Grand Électeur de Prusse (en 1702, après que Frédéric Ier (1657-1713) se soit couronné roi), du château de Karlsruhe du Margrave de Bade-Durlach (en 1715-1718) et du château de plaisance du Duc de Weimar (vers 1730).

Cette conception a été adoptée par beaucoup d'autres monarques à travers l'Europe, en particulier par la monarchie des Habsbourg en Autriche. En 1752, l’empereur François Ier du Saint-Empire (1708-1765) a érigé sa célèbre ménagerie baroque dans le parc du Château de Schönbrunn près de Vienne. N’étant au début qu’une ménagerie de cour à caractère privé, elle ne fut ouverte au grand public qu’en 1779. Initialement, elle fut seulement ouverte aux « personnes habillées respectablement ».
Une autre ménagerie aristocratique fut fondée en 1774 par le roi Charles III d'Espagne (1716-1788) sur des terrains qui faisaient partie des jardins du Palais du Buen Retiro à Madrid (Madrid est la capitale de l'Espagne. Ville la plus vaste et la plus peuplée du pays, c'est le chef-lieu de la Communauté autonome de Madrid qui appartient à la province de Madrid. Elle abrite également...).

Au cours du XVIIIe siècle, il semble que ce soit George II de Grande-Bretagne (La Grande-Bretagne (en anglais Great Britain) est une île bordant la côte nord-ouest de l'Europe continentale. Elle représente la majorité du territoire du Royaume-Uni. En son acception politique, ce toponyme...) (1683-1760) qui ait eu l'idée de l'ouverture payante au public de la ménagerie de la Tour de Londres. En 1754, les visiteurs ont été admis à voir sur paiement la collection d'animaux dans la Tour de Londres ; le prix d'admission était alors de trois demi-pence ou la fourniture d'un chat (Le chat domestique (Felis silvestris catus) est un mammifère carnivore de la famille des félidés. Il est l’un des principaux animaux de compagnie et compte aujourd’hui une cinquantaine de races...) ou d'un chien (Le chien (Canis lupus familiaris) est un mammifère domestique de la famille des canidés, proche du loup et du renard. Autrefois regroupé dans une espèce à part entière, connue sous le nom...) pour l'alimentation des lions. La liste des animaux, figurant dans la collection à la fin du XVIIIe siècle, comprenait notamment des lions, des tigres, des ours et des hyènes.

Mais, les ménageries aristocratiques n'ont pas suivi seulement le modèle français, dans leur architecture (L’architecture peut se définir comme l’art de bâtir des édifices.), ainsi, plus tard, certaines sont devenues également des ménageries dans le style des jardins à l'anglaise, comme par exemple la ménagerie du roi de Prusse, Frédéric-Guillaume III (1770-1840). La ménagerie originale était située sur une île (Une île est une étendue de terre entourée d'eau, que cette eau soit celle d'un cours d'eau, d'un lac ou d'une mer. Son étymologie latine, insula, a donné l'adjectif...) sur la Havel entre Berlin et Potsdam : l'Île aux Paons (Pfaueninsel) à Berlin-Wannsee. En 1802, une maison et un enclos furent construits pour des buffles et des cerfs. En 1822, le célèbre jardinier-paysagiste Peter Joseph Lenné transforma l'Île aux Paons en redessinant un nouveau jardin et revut la conception de la ménagerie royale au sein de ce jardin. En conjonction avec l'architecte Martin Rabe, d'autres installations pour animaux furent conçues et ajoutées aux enclos construits en 1802. La ménagerie royale de l'Île aux Paons comprenait une maison pour oiseaux, un étang (Un étang (estang, latin stagnum) est une étendue d'eau stagnante, peu profonde, de surface relativement petite (jusqu'à quelques dizaines d'hectares), résultant de l'imperméabilité du sol. L'étang est un plan d'eau continental dont les...) pour le gibier d'eau (L’eau est un composé chimique ubiquitaire sur la Terre, essentiel pour tous les organismes vivants connus.), une fosse aux ours, une singerie et des enclos pour kangourous, lamas, cerfs et buffles d'eau.

La passion de nombreux princes pour la détention d'animaux exotiques a cependant décliné avec le temps. En outre, par la montée de la bourgeoisie, les ménageries de cour royale ou impériale ont été peu à peu évincées par les jardins zoologiques publics qui ont pris leur place.

  • En 1831, Guillaume IV (1765-1837) donne la plupart des animaux de la ménagerie de la Tour de Londres au nouveau jardin zoologique de Londres qui venait d'ouvrir en 1828 au Regent's Park. Le Zoo de Londres n'a pas reçu tous les animaux, mais les a plutôt partagés avec le Zoo de Dublin. La ménagerie de la Tour de Londres fut finalement fermée en 1835 sur les ordres du Duc de Wellington.
  • En 1844, Frédéric-Guillaume IV de Prusse (1795-1861) offre les bêtes de la ménagerie de l'Île aux Paons au jardin zoologique de Berlin qui vient de s'installer sur le Tiergarten, sur des terrains de l'ancienne faisanderie royale cédés par le souverain en 1841.
  • En 1868, la ménagerie royale de Madrid est ouverte au public et octroyée à la municipalité.

Au XIXe siècle, les ménageries aristocratiques ont ainsi été remplacées par les jardins zoologiques modernes avec leur approche scientifique et éducative. Durant encore un siècle, la ménagerie du Buen Retiro constituera l'institution zoologique espagnole qui sera le prédécesseur des installations modernes du Zoo Aquarium de Madrid, déplacé en 1972 à la Casa de Campo. Aujourd'hui, la seule ménagerie aristocratique restante est celle de Schönbrunn, mais au XXe siècle, elle a changé de dénomination en 1924 pour devenir le Tiergarten (« jardin animalier ») de Schönbrunn et s'est transformée en un jardin zoologique moderne avec une orientation (Au sens littéral, l'orientation désigne ou matérialise la direction de l'Orient (lever du soleil à l'équinoxe) et des points cardinaux (nord de la boussole) ;) scientifique, éducative et de protection de la nature. En raison de sa continuité (En mathématiques, la continuité est une propriété topologique d'une fonction. En première approche, une fonction est continue si, à des variations...) de lieu avec l'ancienne ménagerie de style baroque établie dans la tradition médiévale des collections d'animaux sauvages des princes et des rois, le Zoo de Schönbrunn à Vienne est souvent considéré comme le plus ancien zoo demeurant dans le monde (Le mot monde peut désigner :). Bien que la plupart des anciens enclos baroques aient été remplacés, on peut toujours avoir une bonne idée de la symétrie d'ensemble (En théorie des ensembles, un ensemble désigne intuitivement une collection d’objets (les éléments de l'ensemble), « une multitude qui peut être comprise comme un...) de l’ancienne ménagerie impériale autour du pavillon construit en 1759 par Jean-Nicolas Jadot de Ville-Issey.

Ménageries publiques

Une révolution eut lieu dans l'histoire des ménageries avec la création de la Ménagerie du Jardin des Plantes à Paris.

En 1793, les animaux saisis aux forains se produisant en spectacle dans les rues de Paris sont transférés dans la Ménagerie du Jardin des Plantes, dépendance du tout (Le tout compris comme ensemble de ce qui existe est souvent interprété comme le monde ou l'univers.) jeune Muséum (Salle d'exposition du Muséum Provincial (1908) à Toronto (Ontario, Canada) Mangattan Museum (2001) à Ishinomaki (Japon), consacré aux oeuvres de Shōtarō Ishinomori ...) National d'Histoire Naturelle (La démarche d'observation et de description systématique de la nature commence dès l'Antiquité avec Théophraste, Antigonios de Karystos et Pline l'Ancien. Le terme...) de Paris. Le 4 novembre 1793, parviennent au Jardin des Plantes les premiers animaux saisis qui consistent en un lion marin, un léopard, une civette (Civette (latin scientifique : zabadec), ou anciennement chat musqué, sont des noms vernaculaires qui désignent en français de nombreuses espèces de petits...) et un petit singe (Un singe (du latin simius, pluriel Simia) est un animal faisant partie du groupe constitué par l'ordre des primates. Parmi les primates, il n'est pas simple de définir...). Le 6 novembre 1793, il est encore arrivé au Muséum un chat-tigre, un ours marin mâle, deux singes mandrills et trois aigles. La décision de les conserver l'emporte parmi les professeurs du Muséum. Ces animaux sauvages y restent alors, hébergés dans des installations provisoires. Tout au long de l'année 1794, la police de Paris continuera de saisir les animaux montrés sur la voie publique et de les conduire au Jardin des Plantes.

Par ailleurs, en 1794, les ménageries royales se voient confisquées. Le 26 avril 1794, la Ménagerie du Muséum reçoit les derniers animaux survivants de la Ménagerie royale de Versailles : un lion et son compagnon un chien, un bubale et un couagga. Puis, le 27 mai 1794, 36 animaux, dont un chameau, un buffle (Le buffle (tiré de l’italien bufalo) (nom de la femelle : bufflonne ou bufflesse) est un animal (bovidé, sous-ordre des bovinés) vivant en groupe. Il est caractérisé par de redoutables cornes et de grandes oreilles. Il...) et un taureau (Le taureau est un mammifère domestique ruminant, généralement porteur de cornes sur le front, appartenant à l'espèce Bos taurus de la famille des Bovidés. C'est le mâle de la vache.), arrivent du domaine du duc d'Orléans situé au Raincy.

Le Comité de salut public prend une série d'arrêtés dont celui du 16 mai 1794 est considéré comme marquant la naissance officielle de la Ménagerie du Jardin des Plantes. Plus largement, cette création d’une ménagerie publique avait été décidée dans un but d'éducation populaire, afin de mettre à la portée du plus grand nombre ce qui était jusqu'alors l'apanage des nobles ou des princes.

L’histoire des ménageries sédentaires se confond, depuis la Révolution française, avec l’histoire des parcs zoologiques.

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